{"product_id":"capichera-lianti-2023","title":"Capichera Lianti 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLianti de Capichera est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence du terroir sarde. Issu de raisins Carignan, il appartient à l’appellation Isola dei Nuraghi. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis aux légers reflets grenat. Au nez, il offre \u003cstrong\u003edes arômes intenses de cannelle\u003c\/strong\u003e et de rhubarbe, mêlés à de la confiture de fruits noirs et à des notes de moka. En bouche, il est plein et enveloppant, caractérisé par des nuances de fruits mûrs et une \u003cstrong\u003etrame tannique fine et élégante\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur marquée accompagne la dégustation, se terminant sur une \u003cstrong\u003enote minérale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés entre le Sulcis et la Gallura, des territoires constamment tempérés par les brises marines. Les vignes poussent à environ vingt mètres d’altitude, exposées à l’est et au sud, enfonçant leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine granitique\u003c\/strong\u003e. Ces terres, riches en composants sableux, argileux et calcaires, définissent avec précision la salinité du vin. Les systèmes de conduite comprennent le gobelet franc de pied, le palissage et le Guyot. Une gestion attentive des rendements favorise la concentration aromatique du \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la vocation œnologique historique de la \u003cstrong\u003eSardaigne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification en rouge permet une extraction optimale de la couleur et de la structure, dessinant un profil harmonieux et équilibré. L’élevage en cave consolide les délicates notes balsamiques et les arômes de maquis méditerranéen, tout en préservant l’intégrité du fruit. Pour apprécier pleinement son bouquet, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir à une température comprise entre quatorze et seize degrés. À table, il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003epremiers plats en sauce ragù\u003c\/strong\u003e, les viandes rouges mijotées, le gibier et les rôtis classiques. Il se marie également parfaitement avec les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCapichera Liànti\u003c\/strong\u003e célèbre la profonde dévotion envers les cépages autochtones sardes et provient de précieuses \u003cstrong\u003eraisins Carignano\u003c\/strong\u003e cultivées entre le Sulcis et la Gallura. Son nom, qui signifie « Levant » en dialecte, rend hommage au soleil levant évoqué également par la millénaire Tombe des Géants représentée sur l’étiquette. Les vignes plongent leurs racines dans des sols uniques, issus de la \u003cstrong\u003edégradation granitique\u003c\/strong\u003e, capables de conférer à cet Isola dei Nuraghi IGT son empreinte minérale caractéristique. Un vin rouge enveloppant qui incarne magistralement l’âme authentique de la Sardaigne.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435361558699,"sku":"57850","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-lianti-2023_57850_1_ddb5be26-ead7-4ac5-a0aa-8f20354fee5b.webp?v=1773778160","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/capichera-lianti-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}