{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut-magnum","title":"Cesarini Sforza Trento Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Trento Brut Magnum de Cesarini Sforza est un vin effervescent blanc du Trentin-Haut-Adige élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime pleinement l'élégance de l'appellation \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il brille d'une couleur dorée lumineuse, agrémentée d'un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le profil sensoriel est frais et bien défini, avec une bouche caractérisée par une onctuosité agréable et une acidité vive qui s'étire vers une \u003cstrong\u003efinale longue\u003c\/strong\u003e et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles dédiés à cette production se situent entre les Collines Avisianes, la Vallée de Cembra et la Valsugana. Les rangs de vignes s'élèvent sur des pentes bien exposées au sud et au sud-est, à une altitude variant entre 350 et 700 mètres. Ces conditions permettent une maturation équilibrée du Chardonnay, tout en préservant sa fraîcheur. La géologie des terrains est variée: on passe de \u003cstrong\u003esols limono-argileux et profonds\u003c\/strong\u003e, riches en roche dolomitique, à des \u003cstrong\u003eterrains calcaires et porphyriques\u003c\/strong\u003e drainants. Cette richesse pédologique offre au vin une \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e extraordinaire, typique de la région de \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte des raisins a lieu entre fin août et début septembre. La fermentation initiale se déroule dans des cuves en acier pour préserver les arômes primaires. La prise de mousse s'effectue par la \u003cstrong\u003eseconde fermentation\u003c\/strong\u003e, cœur de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, suivie d'un \u003cstrong\u003elent affinage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant une période allant de vingt-quatre à trente-six mois. Cette évolution enrichit le bouquet, alliant des notes d'agrumes et de fleurs blanches à des nuances de \u003cstrong\u003ebrioche et de barbe à papa\u003c\/strong\u003e, qui confèrent de la complexité à la structure gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNé en 1974, le \u003cstrong\u003eCesarini Sforza Trento Brut\u003c\/strong\u003e est un illustre ambassadeur de l'appellation Trento DOC. Salué par des guides de référence tels que Decanter et Wine Spectator, ce symbole de la production de vins effervescents du Trentin trouve dans son majestueux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e sa plus haute expression, idéal pour sublimer chaque célébration.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47779251126443,"sku":"62607","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut-magnum_62607_1_2a1c5bbe-95ca-4033-95a0-a6b7a8d2ceca.webp?v=1790601783","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/cesarini-sforza-trento-brut-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}