{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut-rose","title":"Cesarini Sforza Trento Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cesarini Sforza Brut Rosé est un raffiné vin effervescent rosé de Trente signé Cesarini Sforza. Cet élégant assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il arbore une teinte rose cerise, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil aromatique révèle des notes de groseille, de prune, de pamplemousse et de pain complet. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e vive et une texture fruitée et soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés entre les \u003cstrong\u003eCollines Avisiane\u003c\/strong\u003e et la Vallée de Cembra, au cœur du territoire de Trente. Les rangs bénéficient d’expositions optimales à une altitude comprise entre 350 et 700 mètres. L’hétérogénéité des sols joue un rôle fondamental: alternent des \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e profonds riches en roches dolomitiques et des matrices sableuses d’origine fluvio-glaciaire avec des débris porphyriques. Cette richesse géologique confère au vin une identité marquée. Les vendanges, réalisées entre fin août et début septembre, permettent de préserver l’intense \u003cstrong\u003efraîcheur montagnarde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Après le pressurage, le Pinot Noir et le Chardonnay fermentent dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver la pureté aromatique maximale. La prise de mousse est suivie d’un lent affinage de \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Cette évolution minutieuse définit un dosage Brut d’une grande précision, capable d’harmoniser la salinité variétale avec un fruit net, garantissant une dégustation soyeuse et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cesarini Sforza Brut Rosé incarne le dévouement d'une famille qui, depuis des générations, produit d'excellents vins effervescents dans le Trentin. Ce séduisant \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e naît entre les collines avisianes et la vallée de Cembra, dans une parfaite alliance entre Chardonnay et Pinot Noir. Élaboré selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec un vieillissement de 24 mois sur lies, ce vin effervescent développe une sublime onctuosité et une effervescence séduisante. Son excellence est largement saluée par la critique et il a reçu de prestigieuses distinctions, comme la convoitée médaille d'or au \u003cstrong\u003eBerliner Wine Trophy\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505826590891,"sku":"33476","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trentodoc-metodo-classico-brut-rose_33476_1_29a818b0-8c18-4903-b0a9-e92a50d2faa7.webp?v=1773684370","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/cesarini-sforza-trento-brut-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}