{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut","title":"Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Sainte Anne Extra Brut de Chartogne Taillet est un vin blanc raffiné, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Cet assemblage harmonise le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, se présentant avec une robe jaune paille intense et une effervescence fine et persistante. Au nez, il dévoile des \u003cstrong\u003enotes de croûte de pain\u003c\/strong\u003e et de délicats arômes de miel. En bouche, il exprime une structure solide et un profil équilibré, où la texture cristalline s’allie à une nette salinité, se terminant sur une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne provient du village de Merfy, situé dans la célèbre région de la Champagne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et sableux\u003c\/strong\u003e, enrichis d’argiles d’origine thanétienne et de terres datant de l’époque cuisienne. La géologie particulière du terroir confère aux raisins un profil précis, capable d’allier ampleur et tension gustative. La sélection rigoureuse des grappes préserve l’authentique \u003cstrong\u003eidentité de Merfy\u003c\/strong\u003e, offrant à la dégustation une \u003cstrong\u003eamertume salivante\u003c\/strong\u003e caractéristique et une expression territoriale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification met en valeur la matière première grâce à une fermentation spontanée en cuves inox, activée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Pour préserver l’intégrité structurelle et l’équilibre entre intensité et salinité, le vin n’est pas filtré. L’assemblage savant inclut l’utilisation de vins de réserve, laissés au repos en cuves et élevés en \u003cstrong\u003efûts de différentes tailles\u003c\/strong\u003e. Le processus s’achève par un dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e précis, idéal pour sublimer la vivacité acide et la densité naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage prestigieux de \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e rend un véritable hommage aux sols sablonneux et argileux de Merfy. Vinifié avec des levures indigènes et patiemment élevé en fût, le vin n'est soumis à aucune filtration afin de préserver sa \u003cstrong\u003etexture cristalline\u003c\/strong\u003e emblématique. En bouche, il offre un équilibre magistral entre richesse et salinité, dévoilant d'élégantes notes de miel et de croûte de pain. Une cuvée à la structure minérale vigoureuse, saluée par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300079787,"sku":"3801","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut_3801_1_fcfd40cf-46ce-480b-a1b9-b8d8556e699d.webp?v=1773659432","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}