{"product_id":"colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023","title":"Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nColterenzio Lagrein Riserva Mantsch est un vin rouge tranquille de Colterenzio, expression authentique du cépage Lagrein. Ce rouge du Haut-Adige offre un profil sec et élégant, soutenu par une belle structure. Sa \u003cstrong\u003evive acidité\u003c\/strong\u003e se marie parfaitement à une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, délivrant des arômes intenses de fruits des bois, de cerise noire et de griotte. Le bouquet est net et bien défini, caractérisé par des notes de violette mêlées à des touches de cannelle et de subtils \u003cstrong\u003eeffluves de vanille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de Gries, à Bolzano, un terroir historiquement dédié à la culture du Lagrein. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes conduites en pergola\u003c\/strong\u003e bénéficiant d'une exposition plein sud. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires et sableux\u003c\/strong\u003e, enrichis d'une forte proportion de porphyre et de zones graveleuses. Cette identité géologique particulière confère au vin une intense couleur \u003cstrong\u003erouge grenat foncé\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés, garantissant fraîcheur et grande précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003efermentation sur les peaux\u003c\/strong\u003e en cuves inox à température contrôlée. Durant cette étape, des remontages délicats sont effectués afin d'assurer une extraction optimale de la couleur et des composés aromatiques. L'élevage se poursuit pendant environ douze mois, habilement répartis entre l'utilisation de barriques et de \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e en bois. Suit enfin un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné de douze mois supplémentaires, étape essentielle pour parfaire l'harmonie et la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Gries et issu de vignobles historiques en pergola, le Lagrein Mantsch Riserva 2023 de Colterenzio est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d'une élégance remarquable. Il provient de sols alluviaux et sablonneux, riches en porphyre. Après deux ans d'élevage, il se présente avec une robe rouge grenat foncé aux reflets violacés. Le bouquet séduit par ses arômes enveloppants de violette, de cannelle et de vanille, tandis qu'en bouche il révèle une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e avec des notes vibrantes de fruits des bois et de griotte. Il est sublime accompagné de gibier et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45764696047787,"sku":"58816","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023_58816_1_be30194b-8839-48e2-b742-b062e1c52524.webp?v=1773787707","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/colterenzio-lagrein-mantsch-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}