{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Primitivo Casale Ciliani de D’Addario exprime l’essence authentique des Pouilles. Cet assemblage rouge tranquille, issu de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e et Malvasia Nera, se présente avec une robe rubis rehaussée de reflets violacés lumineux. Le bouquet olfactif dévoile des arômes intenses de mûre, de griotte et de prune, qui précèdent une bouche structurée se terminant sur d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de figue aux amandes\u003c\/strong\u003e. Sa trame gustative en fait le compagnon idéal pour accompagner des plats de pâtes riches en ragù, des \u003cstrong\u003eviandes grillées\u003c\/strong\u003e, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur du Salento, dans une région située entre les provinces de Brindisi et Tarente. Les vignobles prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols calcaires pauvres\u003c\/strong\u003e à forte composante argileuse, une configuration agronomique qui confère au fruit une grande intensité de couleur et une \u003cstrong\u003estructure gustative\u003c\/strong\u003e marquée. L’engagement de D’Addario vise à valoriser avec précision la \u003cstrong\u003evocation territoriale des Pouilles\u003c\/strong\u003e, en s’appuyant sur la collaboration d’œnologues locaux pour garantir la meilleure qualité expressive dans chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification est conçu pour préserver la fraîcheur originelle de la récolte. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en cuves inox\u003c\/strong\u003e, un choix technique essentiel pour protéger le profil aromatique de toute interférence extérieure et en exalter la pureté variétale. Pour apprécier toutes les nuances de ce rouge, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer environ une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature comprise entre 14 et 16 degrés\u003c\/strong\u003e, des précautions qui permettent à tout le spectre fruité de se révéler dans toute son harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCasale Ciliani 2023\u003c\/strong\u003e est né de la passion de la famille D’Addario et du désir d’exprimer l’âme authentique des Pouilles. Ce séduisant \u003cstrong\u003eSalento IGT\u003c\/strong\u003e trouve son origine entre les provinces de Brindisi et Tarente, de l’union harmonieuse des cépages Primitivo et Malvasia Nera. L’élevage soigné en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e met en valeur la pureté naturelle du fruit; grâce à la collaboration avec des œnologues experts de Sava et Turi, la cave propose une interprétation moderne et raffinée, capable de célébrer avec une grande élégance l’excellence de la tradition viticole locale.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365883051,"sku":"58887","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/d-addario-primitivo-casale-ciliani-2023_58887_1_c8bab21a-d823-4b7f-85bc-1f0d07345d25.webp?v=1773788053","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}