{"product_id":"diaguita-malbec-2025","title":"Diaguita Malbec 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Diaguita Malbec du producteur Diaguita est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de la région de Mendoza, en Argentine, caractérisé par un profil ample et structuré. Issu de cépages Malbec par macération à froid, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis brillante et d'intenses reflets violacés. Le bouquet est complexe et centré sur des \u003cstrong\u003enotes de prune\u003c\/strong\u003e et de fruits noirs, enrichies par des nuances épicées, de poivron rouge et des touches de cerise. En bouche, il exprime une trame gustative puissante, où la légère acidité équilibre les \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, garantissant une finale ronde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour dans la région de Mendoza, célèbre pour ses \u003cstrong\u003evignobles d'altitude\u003c\/strong\u003e situés à environ mille cinq cents mètres au-dessus du niveau de la mer. L'excellente exposition solaire de ces hautes altitudes garantit une maturation idéale des grappes, conférant au vin des arômes concentrés et une intensité chromatique marquée. Le nom rend hommage à l'ancien \u003cstrong\u003epeuple des Diaguitas\u003c\/strong\u003e et à la figure du « Faiseur de Pluie », reflétant une profonde \u003cstrong\u003econnexion avec la terre\u003c\/strong\u003e argentine et son histoire précolombienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une récolte soignée des grappes, suivie du foulage et de l'éraflage. Une phase initiale de \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e prépare le moût à la fermentation ultérieure, visant à préserver la pureté du fruit. Pour garantir une structure solide, une partie des raisins est soumise à une \u003cstrong\u003emacération prolongée\u003c\/strong\u003e afin d'extraire lentement les composés polyphénoliques. Vient ensuite la création de l'\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, qui réunit les différents composants en conférant à la dégustation une grande complexité, de la vigueur et une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe fascinant Malbec rend hommage aux Diaguita, un ancien peuple indigène d'Argentine ayant un lien profond avec la terre. La figure du « Faiseur de pluie », inspirée par leur bâton de cérémonie, reflète leur force inépuisable. Ce peuple précolombien conserve en effet aujourd'hui encore son identité ancestrale, dont les mémoires perdurent à travers les symboles choisis pour célébrer ces origines anciennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaguita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519471787,"sku":"62054","price":9.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diaguita-malbec-2025_62054_1_6434efd5-d817-4cac-bcbd-c60ee3600e11.webp?v=1785510536","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/diaguita-malbec-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}