{"product_id":"domaine-drouhin-oregon-dundee-hills-pinot-noir-2021","title":"Domaine Drouhin Oregon Dundee Hills Pinot Noir 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Dundee Hills Pinot Noir du Domaine Drouhin Oregon est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e élégant et raffiné. Ce pur Pinot Noir voit le jour dans l'Oregon, aux États-Unis, et incarne parfaitement la catégorie des grands rouges américains. Son profil sensoriel se distingue par un \u003cstrong\u003efruit magnifiquement équilibré\u003c\/strong\u003e, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins élégants\u003c\/strong\u003e et une agréable persistance en bouche. Au nez, il offre des arômes parfumés de cerises noires éclatantes, d'écorce d'orange et d'épices dorées, enrichis par une touche de chêne doux issue d'un travail attentif en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin provient des célèbres \u003cstrong\u003eDundee Hills\u003c\/strong\u003e, une prestigieuse sous-zone viticole située à Dayton, dans l'État de l'Oregon. Les racines profondes de la famille Drouhin ont permis de transposer directement dans le Nouveau Monde l'expertise développée dans les meilleurs vignobles de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse des grappes, soigneusement déposées dans de petites caissettes. Une fois arrivés au chai, les raisins sont triés et égrappés à la main au sein d'une structure particulière à quatre niveaux fonctionnant par \u003cstrong\u003egravité\u003c\/strong\u003e. La transformation s'opère par des fermentations longues et attentives, idéales pour extraire la couleur et les arômes de manière délicate. Enfin, le vin repose lors d'un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français sur mesure, fabriqués en Bourgogne avec des bois précieux, afin de parfaire l'intégration de la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes racines profondes de la \u003cstrong\u003efamille Drouhin\u003c\/strong\u003e plongent dans la tradition vitivinicole, s'étant implantées dans les meilleurs vignobles de Bourgogne il y a plus d'un siècle. En apportant cet héritage précieux au Nouveau Monde, à Dayton dans l'Oregon, le domaine fusionne le passé avec une technique artisanale brillante. Les raisins sont travaillés avec expertise dans un \u003cstrong\u003echai unique à quatre niveaux\u003c\/strong\u003e fonctionnant par gravité. Le lien fort avec les origines se consolide à travers l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts sur mesure\u003c\/strong\u003e, fabriqués spécialement en Bourgogne en utilisant le chêne exclusif des forêts françaises les plus renommées.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Drouhin Oregon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513351696555,"sku":"49110","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-drouhin-oregon-dundee-hills-pinot-noir-2021_49110_1_017ad8ac-3bc4-4ba6-a284-e20effa5d605.webp?v=1773724318","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/domaine-drouhin-oregon-dundee-hills-pinot-noir-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}