{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2025","title":"Domaine Jean Michel Welty Riesling Les Terrasses 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Riesling Les Terrasses de Jean-Michel Welty est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille et sec qui reflète fidèlement le caractère de l'appellation Alsace. Produit exclusivement à partir de raisins Riesling, ce vin se distingue par son \u003cstrong\u003eprofil frais et vif\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes d'agrumes marquées et une tension acide naturelle. Sa structure solide et sa salinité marquée dessinent une bouche pleine et équilibrée, capable d'offrir une précision extrême au palais. Le travail minutieux en cave assure une empreinte vitale et linéaire qui introduit parfaitement les caractéristiques de son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est né en France, au cœur de la célèbre région d'Alsace, et tire son essence du terroir du Bollenberg. Cette zone est caractérisée par une \u003cstrong\u003elande aride\u003c\/strong\u003e, considérée comme un écosystème tout à fait singulier en Europe, qui influence profondément la maturation et l'expression aromatique des grappes. Le domaine viticole est géré par une famille de \u003cstrong\u003evignerons indépendants\u003c\/strong\u003e qui cultive la vigne depuis 1738, transmettant un profond respect pour la terre depuis huit générations. Les conditions climatiques et territoriales particulières de cet environnement confèrent à ce Riesling une \u003cstrong\u003etension acide marquée\u003c\/strong\u003e et une pureté aromatique nette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'ensemble du processus de production suit rigoureusement les pratiques de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, reflétant une attention particulière pour les pratiques durables et pour le terroir. La vinification est soigneusement étudiée pour préserver l'intégrité primaire des raisins et la fraîcheur naturelle du fruit, en travaillant avec précision pour maintenir une \u003cstrong\u003eempreinte saline\u003c\/strong\u003e bien définie et vitale. Le travail méticuleux en cave garantit une excellente stabilité et structure, offrant au vin un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre trois et cinq ans. Ce travail attentif donne naissance à une dégustation élégante, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, de volaille et des sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1738 en Alsace, le Domaine Jean Michel Welty s\\'enorgueillit d\\'une précieuse tradition viticole qui se transmet depuis huit générations. Jean-Michel, fier \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, a agrandi les vignobles en introduisant la culture biologique, aujourd\\'hui épaulé par le talent et les méthodes innovantes de son fils Jérémy. L\\'identité distinctive de ce Riesling tire son origine du \u003cstrong\u003eterroir du Bollenberg\u003c\/strong\u003e, une lande aride considérée comme unique en Europe qui façonne l\\'essence des raisins. Chaque millésime renferme des décennies de \u003cstrong\u003epassion familiale\u003c\/strong\u003e et un profond respect pour les pratiques durables.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941245829291,"sku":"62707","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2025_62707_1_dd80f387-6458-4217-bf24-6ca1df2eddd0.webp?v=1791800100","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/domaine-jean-michel-welty-riesling-les-terrasses-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}