{"product_id":"domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","title":"Domaine Patrick Miolane Puligny Montrachet 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Puligny Montrachet de Patrick Miolane est un vin blanc tranquille qui incarne la célèbre appellation Puligny-Montrachet, au cœur de la Bourgogne. Élaboré en mettant en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille. Le profil aromatique est bien défini, dominé par des notes claires de \u003cstrong\u003efleurs d’aubépine\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle onctueux, avec une texture enveloppante associée à une structure puissante. La dégustation trouve son parfait équilibre grâce à une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e, apportant harmonie et une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie dans la renommée région de la Côte de Beaune, exprimant pleinement le terroir de Puligny-Montrachet. L’exposition sud-est des vignes favorise une maturation homogène des raisins, tout en préservant la tension nécessaire pour soutenir le palais. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols limoneux\u003c\/strong\u003e, une caractéristique géologique qui confère à la dégustation une plus grande douceur tactile. Patrick Miolane soigne attentivement ces parcelles afin de refléter les particularités de ce \u003cstrong\u003eterroir bourguignon\u003c\/strong\u003e spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une fermentation lente et naturelle, lancée exclusivement grâce à l’action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’élevage dure douze mois et suit une approche équilibrée: une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste repose en cuves. Cette technique spécifique permet d’intégrer la rondeur apportée par le bois tout en préservant la pureté variétale. Le résultat est un blanc capable d’allier une douceur évidente à une \u003cstrong\u003efinesse équilibrée\u003c\/strong\u003e dans l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet 2023\u003c\/strong\u003e enrichit la gamme des huit cuvées blanches signées Patrick Miolane en Bourgogne. La vinification prévoit une fermentation lente et naturelle avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer les délicates notes d’aubépine. Un élevage soigné de douze mois, réparti entre cuves et fûts de chêne, confère au vin une agréable douceur et une texture enveloppante. Dans le verre, il révèle un équilibre parfait, alliant sa puissance à une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e pour une expérience gustative véritablement captivante.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44723336609963,"sku":"54211","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/patrick-miolane-puligny-montrachet-2023_54211_1_7a361fdb-fd78-4e11-909f-ae09866ff21c.webp?v=1773746034","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/domaine-patrick-miolane-puligny-montrachet-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}