{"product_id":"fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","title":"Fattoria Aldobrandesca A Toscana Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Toscana Rosato de la Fattoria Aldobrandesca est un vin rosé tranquille bénéficiant de l'Indication Géographique Typique qui exalte les particularités du cépage Aleatico. La \u003cstrong\u003emacération à froid sur les peaux\u003c\/strong\u003e lui confère une couleur brillante et un profil vibrant. Le bouquet révèle de délicates \u003cstrong\u003enotes florales de rose\u003c\/strong\u003e, suivies de senteurs d'agrumes et de petits fruits rouges. La dégustation offre une \u003cstrong\u003estructure sapide et équilibrée\u003c\/strong\u003e, avec une longue persistance, idéale pour accompagner les fromages frais et les plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des environs de Sovana, dans la campagne de la Toscane, dans une zone à la profonde empreinte géologique. Les vignobles se situent à environ deux cents mètres d'altitude, sur des pentes et des plaines. L’élément distinctif est le \u003cstrong\u003eterrain d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e, caractérisé par un sous-sol de \u003cstrong\u003eroche tufacée\u003c\/strong\u003e. Ces conditions pédoclimatiques façonnent le fruit et insufflent au vin une \u003cstrong\u003eidentité sapide marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e visant à préserver l'intégrité aromatique de l'Aleatico. Après l'éraflage et un pressurage souple, le moût subit une courte macération à froid, essentielle pour extraire la couleur et les arômes. La fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’élevage sur \u003cstrong\u003eses propres lies\u003c\/strong\u003e jusqu’à la mise en bouteille en exalte la gourmandise et la continuité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans le territoire volcanique suggestif de Sovana, l'\u003cstrong\u003eA Toscana Rosato\u003c\/strong\u003e de la Fattoria Aldobrandesca exprime l'élégance authentique de l'\u003cstrong\u003eAleatico en pureté\u003c\/strong\u003e. Les vignobles poussent sur un sol de tuf unique, qui confère au vin un caractère incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Aldobrandesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684416176299,"sku":"62398","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025_62398_1_c744d2a0-48fd-46bc-a959-9f33926dccef.webp?v=1788283596","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/fattoria-aldobrandesca-a-toscana-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}