{"product_id":"fattoria-le-terrazze-chaos-2022","title":"Fattoria Le Terrazze Chaos 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chaos est un vin rouge produit par la Fattoria Le Terrazze, véritable expression des Marches. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Merlot et de Syrah\u003c\/strong\u003e, offrant une \u003cstrong\u003ebouche pleine et souple\u003c\/strong\u003e où la composante fruitée et les tanins se fondent en parfait équilibre. À l’œil, il présente une robe rubis intense aux élégants reflets violacés. Le profil olfactif est complexe et structuré, enrichi de \u003cstrong\u003enotes de vanille\u003c\/strong\u003e et de clairs souvenirs de fruits mûrs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Numana, situés au cœur de la région, cultivés selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Les sols, issus du Pliocène moyen supérieur, présentent une composition variant des \u003cstrong\u003eterres calcaires-argileuses\u003c\/strong\u003e à celles calcaires-sableuses selon l’exposition au soleil. Cette configuration géologique spécifique confère au vin une grande élégance et une \u003cstrong\u003etrame tannique dense\u003c\/strong\u003e, reflétant fidèlement le terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse, les raisins effectuent la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e afin de préserver toute la précision aromatique. La macération sur les peaux d’environ huit à neuf jours assure une extraction structurelle optimale. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant une période allant de dix-huit à vingt-quatre mois. Un \u003cstrong\u003eaffinage final en bouteille\u003c\/strong\u003e de six mois parachève son évolution et stabilise définitivement son profil sensoriel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChaos 2022\u003c\/strong\u003e est issu de la célèbre \u003cstrong\u003eFattoria Le Terrazze\u003c\/strong\u003e, un domaine viticole historique des Marches fondé en 1882. Sous la direction de l’œnologue Federico Curtaz, l’exploitation adopte une philosophie \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e dans la gestion de ses seize hectares de vignoble. Le nom rend hommage à la théorie du chaos, célébrant le fascinant mystère des innombrables interactions entre les composantes du vin, impossibles à expliquer rationnellement. Cette excellence, récompensée par les Trois Étoiles Or Veronelli, exprime une harmonie parfaite après une heure de décantation.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45605220352171,"sku":"58158","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-le-terrazze-chaos-2022_58158_1_3b2367fd-1cbe-42af-aa25-d8333a8c1adf.webp?v=1773779495","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/fattoria-le-terrazze-chaos-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}