{"product_id":"fattoria-le-terrazze-rosso-conero-2023","title":"Fattoria Le Terrazze Rosso Conero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFattoria Le Terrazze Rosso Conero est un vin rouge tranquille des Marches issu de raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par sa couleur rubis aux reflets pourpres et son nez fruité, avec des notes nettes de cerise et de prune. En bouche, il est souple, parfumé et charnu, avec des \u003cstrong\u003etanins jamais envahissants\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde parfaitement avec des plats régionaux comme le \u003cstrong\u003elapin en potacchio\u003c\/strong\u003e ou des plateaux de \u003cstrong\u003echarcuteries et de pecorino\u003c\/strong\u003e de maturation moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les \u003cstrong\u003eMarches\u003c\/strong\u003e, sur la Riviera du Monte Conero. Il prend forme grâce à la \u003cstrong\u003eFattoria Le Terrazze\u003c\/strong\u003e, cave historique fondée en 1882 et suivie par l’œnologue Federico Curtaz. L’entreprise adopte une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e, travaillant les vignes dans le respect de l’environnement. Le résultat est un vin au fort caractère local, véritable \u003cstrong\u003eréférence historique des Marches\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence avec des raisins \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e récoltés à pleine maturité. Le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e avec une macération de huit à neuf jours. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit en \u003cstrong\u003egrandes foudres de chêne\u003c\/strong\u003e pendant quinze mois, développant souplesse et notes de fruits des bois. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e supplémentaire de quatre mois en bouteille assure un parfait équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1882, la \u003cstrong\u003eFattoria Le Terrazze\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence viticole de la Riviera du Conero. Grâce à une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e minutieuse, ce domaine viticole des Marches produit son emblématique \u003cstrong\u003eRosso Conero DOC\u003c\/strong\u003e, dont le premier millésime remonte à 1967, à partir de raisins Montepulciano de grande qualité. Sous la supervision de l’œnologue expérimenté Federico Curtaz, le vin acquiert un caractère unique grâce à une lente maturation de quinze mois en grands fûts de chêne, suivie d’un affinage en bouteille de quatre mois qui sublime son élégance et sa profonde fidélité au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Terrazze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45689514918059,"sku":"58505","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-le-terrazze-rosso-conero-2023_58505_1_6a23ff78-4c25-4dd4-9276-f510644d4e50.webp?v=1773786121","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/fattoria-le-terrazze-rosso-conero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}