{"product_id":"felsina-fontalloro-2022","title":"Felsina Fontalloro 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Fontalloro de Felsina est un \u003cstrong\u003evin rouge toscan\u003c\/strong\u003e élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Appartenant à l'appellation Toscana, il se distingue par un profil aromatique complexe qui mêle des notes de mûre, de réglisse et de terre mouillée. En bouche, il se révèle sec, ample et structuré, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et une empreinte minérale marquée qui guide une finale élégante et persistante. Son potentiel de garde remarquable et son équilibre organoleptique parfait sont issus d'une vinification soignée en cuves inox et d'un long élevage sous bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins destinés à ce vin proviennent de vignobles situés à \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, en Toscane, exactement à la frontière entre les territoires historiques du Chianti Classico et des Colli Senesi. Les rangs de vignes, principalement exposés au sud-ouest, se développent sur des parcelles collinaires bénéficiant d'un microclimat idéal pour la viticulture. Les \u003cstrong\u003esols variés\u003c\/strong\u003e reflètent cette double âme géographique: la partie septentrionale présente des terrains rocheux et calcaires, tandis que le versant siennois est riche en sable, en limon, en petits galets et en sédiments marins. Cette composition géologique particulière confère au vin une structure solide et une expression profonde de ce \u003cstrong\u003eterroir de frontière\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production commence entre fin septembre et début octobre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses effectuées en plusieurs passages pour sélectionner exclusivement les meilleures grappes. Après le pressurage et l'éraflage, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, accompagnée d'une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours avec des pigeages et des remontages quotidiens. Le vin est ensuite transféré pour son élevage dans des fûts de chêne français, neufs ou de premier ou second passage, pour une période comprise entre dix-huit et vingt-deux mois. À l'issue de l'élevage sous bois, l'\u003cstrong\u003eassemblage définitif\u003c\/strong\u003e est réalisé, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille d'au moins huit mois avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe premier millésime de \u003cstrong\u003eFontalloro\u003c\/strong\u003e a fait ses débuts en 1983. Produit par Felsina depuis 1966 par la famille Poggiali à Castelnuovo Berardenga. Curieusement, les raisins proviennent des trois vignobles historiques Poggio al Sole, Arcidossino et Casalino, situés précisément à la frontière entre le Chianti Classico et les Colli Senesi. Ce terroir unique offre au vin une excellente longévité lors des grands millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389614251,"sku":"62720","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-fontalloro-2022_62720_1_e7cbc5bb-70d3-4b54-a9e6-750899a0bf10.webp?v=1790964937","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/felsina-fontalloro-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}