{"product_id":"felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020","title":"Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMaestro Raro de Fèlsina est un vin rouge sec de Toscane, élaboré exclusivement à partir de raisins Cabernet Sauvignon. Sa couleur rouge rubis profonde, rehaussée de légers reflets violacés, introduit un profil olfactif complexe dominé par de \u003cstrong\u003epetits fruits\u003c\/strong\u003e, du tabac et du cuir, avec des nuances balsamiques, de thé noir, de menthe et d'épices. En bouche, il se révèle corsé, consistant et enveloppant, tout en conservant une remarquable harmonie d'ensemble. Sa structure est soutenue par des \u003cstrong\u003etanins raffinés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent un fruit élégant vers une \u003cstrong\u003epersistance prolongée\u003c\/strong\u003e et une finale ample.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Castelnuovo Berardenga, issus des célèbres parcelles de Rancia Piccola et Poggiolo. Dans ces vignobles, conduits en Guyot simple, l'objectif est de permettre au Cabernet Sauvignon d'exprimer la pure identité du terroir. Les \u003cstrong\u003esols de Berardenga\u003c\/strong\u003e présentent un mélange de sable et de calcaire, enrichi d'une forte composante minérale d'origine marine, avec la présence de galets et du typique \u003cstrong\u003ecalcaire blanc alberese\u003c\/strong\u003e. Cette configuration géologique spécifique confère au vin une structure solide et met en valeur ses \u003cstrong\u003enotes fumées et épicées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la récolte manuelle, les grappes égrappées sont dirigées vers la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. La macération dure de seize à vingt jours, avec des pigeages et remontages quotidiens pour garantir une extraction précise. Le vin vieillit ensuite environ vingt mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e de première et seconde utilisation. L'utilisation du bois est gérée avec une extrême attention afin de ne pas dominer l'identité du fruit, préparant le vin à un \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e d'au moins huit mois, essentiel pour harmoniser les notes herbacées et atteindre l'équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1987 d'une vision de la cave Fèlsina, le Maestro Raro est un vin à \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e d'une qualité exceptionnelle. Il prend vie à partir des parcelles exclusives de Rancia Piccola et Poggiolo, où le Cabernet Sauvignon est cultivé afin de mettre en valeur le véritable \u003cstrong\u003eterroir local\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des sols sablonneux et calcaires. Soigneusement élaboré par l'œnologue Franco Bernabei, le vin vieillit jusqu'à atteindre un équilibre harmonique parfait. Ce prestigieux millésime 2020 a séduit la critique œnologique internationale, affichant \u003cstrong\u003e95 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et les 5 Grappoli Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514264481963,"sku":"49380","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020_49380_1_76fb36e6-ee80-4693-8051-600f91a0289a.webp?v=1773724555","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/felsina-maestro-raro-cabernet-sauvignon-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}