{"product_id":"feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015","title":"Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsse Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero est un vin effervescent rosé au profil sec, issu de raisins Aglianico. La \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e sublime l'identité du cépage, révélant une couleur or rose éclatante et une \u003cstrong\u003emousse très fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, on perçoit de petits fruits rouges, framboise et griotte, suivis de délicates notes de nèfle, de massepain et de biscuits au gingembre. En bouche, il est accueillant et austère, avec des arômes francs de fruits et d'épices qui mènent à une \u003cstrong\u003efinale chaleureuse et sèche\u003c\/strong\u003e, ronde et d'une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie en Campanie, dans le célèbre \u003cstrong\u003esecteur de Taurasi\u003c\/strong\u003e en Irpinie. La marque Dubl est née de la volonté de valoriser les cépages campaniens à travers la refermentation en bouteille, exprimant la vocation profonde du terroir. Le travail agronomique vise à la \u003cstrong\u003epleine expression du vignoble\u003c\/strong\u003e, dessinant un caractère authentique. L'approche rigoureuse de la culture de l'Aglianico préserve la force du sol, conférant au vin une forte \u003cstrong\u003eempreinte territoriale\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement son origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification de l'Aglianico se fait par refermentation en bouteille, pilier de la Méthode Traditionnelle. Le vin subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage de 90 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, un long repos qui développe une grande complexité aromatique et une finesse tactile supérieure. Le choix du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, sans aucune addition de liqueur d'expédition, garantit un profil gustatif essentiel, sec et linéaire. Ce processus minutieux met en valeur la pureté de la matière première, offrant une gorgée de \u003cstrong\u003egrande rigueur et élégance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2004 d'une intuition de Feudi di San Gregorio, le projet Dubl met en valeur les raisins \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en mariant l'âme de l'Irpinia à l'art de la refermentation en bouteille. Ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e Dosage Zéro exclusif de 2015, fruit de la prestigieuse collaboration avec Anselme Selosse, interprète le terroir de Taurasi avec élégance. Élevé pendant \u003cstrong\u003e90 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, ce rosé pas dosé révèle des notes de fruits rouges et de massepain, s'affirmant comme un vin maintes fois primé par la critique pour son extraordinaire persistance et complexité.\u003c\/p\u003e","brand":"Dubl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512306757803,"sku":"47874","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015_47874_1_f471e3fc-2cd9-4c29-be57-3ec82a5741b9.webp?v=1773720523","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/feudi-san-gregorio-dubl-esse-rose-metodo-classico-dosaggio-zero-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}