{"product_id":"feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2022","title":"Feudo Montoni Vigna Lagnusa Nero d'Avola 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Feudo Montoni Vigna Lagnusa est un vin rouge biologique qui met en valeur toute la pureté du \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e. Produit en Sicile, il se distingue par une robe rubis intense aux légers reflets violacés. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique complexe où les arômes fruités se mêlent à de séduisantes notes épicées de cannelle. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e privilégiant la finesse à la puissance, animée par des nuances mentholées agréablement rafraîchissantes. Rond et savoureux, il possède des \u003cstrong\u003etanins bien équilibrés\u003c\/strong\u003e qui en font le compagnon idéal des viandes rouges, du gibier et des fromages affinés. Il est conseillé de le servir à environ dix-huit degrés, après une décantation d'une heure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de cette cuvée plongent dans la région de Cammarata, où les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e s’élèvent à six cents mètres d’altitude, profitant d’une exposition privilégiée à l’est. Feudo Montoni cultive ses vignes, conduites en gobelet et en espalier, sur un \u003cstrong\u003esol argilo-sableux\u003c\/strong\u003e. L’ensemble du domaine fonctionne selon les principes stricts de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, respectant les cycles naturels et les forces de la nature. Ce contexte pédoclimatique particulier contribue de manière décisive à l’identité aromatique et à la fraîcheur vibrante du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003elongue macération\u003c\/strong\u003e avec les peaux dans des cuves en ciment, permettant d’extraire avec précision toutes les composantes polyphénoliques. La fermentation malolactique se déroule également dans ces mêmes contenants. L’\u003cstrong\u003eélevage minutieux en cuve ciment\u003c\/strong\u003e dure vingt mois, suivi d’un repos de quatre mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour polir les sensations en bouche sans masquer l’expression du cépage. Le parcours s’achève par un affinage supplémentaire en bouteille de quatre mois, garantissant une gorgée harmonieuse et une excellente longévité, avec une capacité d’évolution pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAncré dans l’époque catalano-aragonaise, Feudo Montoni entretient un lien profond avec son terroir grâce à une \u003cstrong\u003eproduction entièrement biologique\u003c\/strong\u003e. En tirant parti des forces naturelles telles que la gravité, le temps et le rythme des saisons, le domaine donne naissance au Vigna Lagnusa Nero d’Avola 2022, une cuvée d’exception récompensée par 93 points par Decanter. Une vinification traditionnelle minutieuse précède un \u003cstrong\u003eaffinage soigné en cuve ciment et en fût\u003c\/strong\u003e, complété par quatre mois de repos en bouteille. Il en résulte un rouge fascinant, apprécié pour sa \u003cstrong\u003estructure élégante et enveloppante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Montoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928164011,"sku":"59964","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-d-avola-2022_59964_1_671bafaf-7f30-47a9-b67c-565a606a42b2.webp?v=1773807130","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/feudo-montoni-vigna-lagnusa-nero-davola-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}