{"product_id":"florio-marsala-secco-superiore-riserva","title":"Florio Marsala Secco Superiore Riserva","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marsala Secco Superiore Riserva Florio est un vin blanc fortifié en Appellation d'Origine Contrôlée originaire de Sicile. Caractérisé par un \u003cstrong\u003estyle oxydatif\u003c\/strong\u003e typique obtenu par un vieillissement en fûts et une micro-oxygénation, il présente dans le verre une robe ambrée brillante aux reflets dorés élégants. Au nez, il exprime des notes intenses de fruits secs, de caramel et de zestes d'agrumes, enrichies par de délicates notes épicées. En bouche, il se révèle sec et vertical, offrant une \u003cstrong\u003elongue persistance saline\u003c\/strong\u003e et d'agréables sensations de fruits mûrs. Apprécié à l'apéritif ou en fin de repas, il accompagne merveilleusement le chocolat noir, les fromages et la pâtisserie, se révélant également être un excellent \u003cstrong\u003eingrédient pour les cocktails\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin fascinant est né dans la \u003cstrong\u003eprovince de Trapani\u003c\/strong\u003e, en Sicile. Le Marsala est un symbole du terroir, reflétant fidèlement le caractère de l'île. L'origine géographique définit clairement l'empreinte sèche, enveloppante et affirmée de ce \u003cstrong\u003evin fortifié\u003c\/strong\u003e, offrant une expression authentique du paysage sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003eextraction forte\u003c\/strong\u003e à l'aide d'un pressoir traditionnel, visant à obtenir des moûts riches en couleur, avec un extrait sec élevé et une salinité marine marquée. Les fermentations se déroulent dans des cuves en béton grâce à une \u003cstrong\u003emicro-oxygénation\u003c\/strong\u003e continue, un processus essentiel qui prépare le vin au mutage. Ce dernier prévoit un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e méticuleux composé de vin, de moût muté, d'eau-de-vie et de moût cuit. Le vieillissement prolongé se déroule en deux phases distinctes: une maturation lente en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ dix-huit mois, suivie d'une période d'affinage supplémentaire en bouteille pour parfaire l'harmonie globale.\u003c\/p\u003e","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816463093931,"sku":"61496","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/florio-marsala-secco-superiore-riserva_61496_1_a3ba420f-4760-47d9-8d8a-66f3322863b6.webp?v=1782393827","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/florio-marsala-secco-superiore-riserva","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}