{"product_id":"frescobaldi-laudemio-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Frescobaldi Laudemio Huile d'olive extra vierge 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type d’huile est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Laudemio de Frescobaldi est une \u003cstrong\u003ehuile d’olive vierge extra\u003c\/strong\u003e de Toscane, obtenue uniquement par des procédés mécaniques. Elle se distingue par sa robe vert émeraude et un \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e intense d’olive verte, d’herbe coupée, de chardon et d’artichaut. En bouche, son caractère franc offre une structure \u003cstrong\u003eéquilibrée entre amertume et piquant\u003c\/strong\u003e. Utilisée à cru, elle sublime les spécialités méditerranéennes, les plats végétariens, les pâtes et les pizzas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette huile naît au cœur des \u003cstrong\u003eoliveraies toscanes\u003c\/strong\u003e de Frescobaldi, cultivées sur plus de trois cents hectares entre 200 et 500 mètres d’altitude. Les arbres s’épanouissent sous des hivers doux et des pluies régulières. En automne, les \u003cstrong\u003eécarts thermiques\u003c\/strong\u003e marqués entre le jour et la nuit favorisent la synthèse des \u003cstrong\u003ecomposés aromatiques et phénoliques\u003c\/strong\u003e. Ce microclimat préserve la fraîcheur des olives et assure une expression gustative d’une grande netteté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production repose sur une \u003cstrong\u003erécolte précoce\u003c\/strong\u003e début octobre afin de capter la vivacité herbacée des fruits. Dès la cueillette, les olives rejoignent le moulin de Castello Nipozzano pour y être pressées en quelques heures seulement. Cette \u003cstrong\u003eextraction mécanique\u003c\/strong\u003e immédiate garantit le respect total de l’intégrité du fruit. Chaque lot subit ensuite une \u003cstrong\u003esélection organoleptique\u003c\/strong\u003e rigoureuse pour ne retenir que les huiles au profil végétal le plus précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis plus de sept siècles, la famille Frescobaldi cultive les terres de Toscane, veillant sur trois cents hectares d’oliveraies. L’édition 2025 sublime cet héritage par une récolte précoce automnale et un pressage immédiat au moulin du Castello Nipozzano. Seuls les lots validant une sélection organoleptique stricte deviennent Laudemio, garantissant une qualité absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45855095357611,"sku":"59171","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-olio-extra-vergine-di-oliva-laudemio-0-5l-2025_59171_1_6cdf68b8-7e5b-4e30-9799-b16ce80462fd.webp?v=1773814189","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/frescobaldi-laudemio-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}