{"product_id":"girlan-sauvignon-flora-2023","title":"Girlan Sauvignon Flora 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFlora Sauvignon est un vin blanc tranquille produit dans le Haut-Adige par la cave Girlan. Ce Sauvignon Blanc se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil frais et précis\u003c\/strong\u003e, libérant des arômes nets d'\u003cstrong\u003eortie et de sureau\u003c\/strong\u003e, enrichis de nuances d'agrumes et de notes de fruits à chair blanche. En bouche, il se révèle tendu et dynamique, soutenu par une minéralité marquée et une \u003cstrong\u003ebrillante vivacité acide\u003c\/strong\u003e qui équilibre la structure élégante, accompagnant la dégustation vers une finale nette et d'une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le Haut-Adige à partir de vignobles situés entre Cornaiano, Monticolo et le Mont d'Appiano. Les vignes poussent à environ cinq cents mètres d'altitude, bénéficiant d'un \u003cstrong\u003eclimat alpin-méditerranéen\u003c\/strong\u003e qui assure des écarts de température idéaux. Les sols hétérogènes, composés d'\u003cstrong\u003eargile, de calcaire et de gravier\u003c\/strong\u003e, confèrent aux raisins l'empreinte minérale marquée et la tension typiques de la région. La cave Girlan regroupe l'engagement de nombreux vignerons qui, sous la direction de l'œnologue Gerhard Kofler, cultivent ces coteaux en valorisant les \u003cstrong\u003eparticularités du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes de Sauvignon Blanc sont récoltées à la main et soumises à une \u003cstrong\u003ebrève macération\u003c\/strong\u003e suivie d'un pressurage doux. Après la décantation naturelle du moût, la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. L'élevage se poursuit pendant huit mois sur lies fines, réparti entre l'acier et de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, sans recourir à la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle du fruit. Le processus se termine par un affinage en bouteille qui en parfait l'équilibre global.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923 au sein d’une ferme historique, la \u003cstrong\u003eCantina Girlan\u003c\/strong\u003e réunit la passion authentique de deux cents familles de vignerons qui cultivent 230 hectares de vignobles dans le Haut-Adige. Entre les anciennes voûtes de la cave, qui assurent une conservation optimale, et l’utilisation de techniques de pointe sous la direction de l’œnologue Gerhard Kofler, naît l’excellent \u003cstrong\u003eFlora Sauvignon 2023\u003c\/strong\u003e. Ce vin élégant de Cornaiano est maintes fois récompensé, avec notamment l’exceptionnelle note de 95 points attribuée par James Suckling et Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234547371,"sku":"59678","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-sauvignon-flora-2023_59678_1_91941381-1991-4306-96ce-088b2996b9ca.webp?v=1773800830","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/girlan-sauvignon-flora-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}