{"product_id":"girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024","title":"Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerina de Girolamo Russo est un vin blanc tranquille qui représente fidèlement l’Etna Bianco. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage de raisins Carricante\u003c\/strong\u003e, complété par des variétés autochtones telles que Catarratto, Grecanico et Coda di Volpe. À l’œil, il se présente jaune paille avec de lumineux reflets dorés. Le bouquet olfactif offre des notes de pêche, de fruits tropicaux et de genêt, enrichies de délicates nuances vanillées. En bouche, il exprime un équilibre idéal entre une élégante onctuosité et une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e nette. La dégustation est fluide, se terminant par une \u003cstrong\u003epersistance saline\u003c\/strong\u003e profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Sicile, à Passopisciaro, à partir de vignes situées dans les contrade San Lorenzo, Feudo et Calderara Sottana. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e profond, élément vital qui confère au vin une forte personnalité gustative. Le \u003cstrong\u003eterroir de l’Etna\u003c\/strong\u003e met en valeur l’expressivité naturelle des raisins, offrant au verre une énergie vibrante. Cette richesse se traduit par une acidité bien intégrée et une définition aromatique précise, tandis que le solide \u003cstrong\u003elien avec le territoire\u003c\/strong\u003e se manifeste par l’intense minéralité perçue à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à préserver la pureté du fruit. Le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation en fûts\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi de la profondeur et de la complexité aromatique. Ensuite, une \u003cstrong\u003ematuration sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ six mois a lieu dans les mêmes fûts, une étape fondamentale pour apporter une agréable onctuosité à la structure. Le processus se termine par une période supplémentaire de \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e, un repos nécessaire pour harmoniser la fraîcheur avec de légers arômes tertiaires et garantir une dégustation équilibrée et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerina est le raffiné Etna Bianco DOC de Girolamo Russo, expression des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e siciliens. Cette élégante cuvée met en avant le cépage Carricante, habilement associé à de précieuses variétés autochtones locales. La fermentation et l’élevage en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e sur lies, suivis d’un lent affinage en bouteille, libèrent des arômes envoûtants de pêche et de genêt. En bouche, elle offre un équilibre magistral entre onctuosité et fraîcheur, culminant dans une profonde \u003cstrong\u003epersistance saline\u003c\/strong\u003e qui célèbre l’essence du terroir de l’Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45122176450731,"sku":"56619","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024_56619_1_53ed02c2-0f57-4d38-b562-b1c90c182786.webp?v=1773767713","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}