{"product_id":"gulfi-nerojbleo-2022","title":"Gulfi Nerojbleo 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNerojbleo est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e tranquille produit par Gulfi dans la région des Terres Siciliennes. Issu de raisins Nero d’Avola, il révèle un profil olfactif éthéré et intense, caractérisé par de petits fruits rouges et des nuances de vanille. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eélégant et harmonieux\u003c\/strong\u003e, marqué par une remarquable continuité gustative. Sa structure solide garantit un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant une évolution optimale pendant plus d’une décennie s’il est correctement conservé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Chiaramonte Gulfi, sur les \u003cstrong\u003eMonts Hybléens\u003c\/strong\u003e, à environ 450 mètres d’altitude. Les vignes prospèrent dans un climat méditerranéen tempéré, cultivées en agriculture biologique et sans irrigation. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, essentiels pour sublimer la concentration aromatique du Nero d’Avola. La forte densité de plantation assure une \u003cstrong\u003eempreinte territoriale\u003c\/strong\u003e marquée, restituant l’expression pure et authentique de cette zone sicilienne réputée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange de fin septembre est suivie d’une \u003cstrong\u003evinification en rouge\u003c\/strong\u003e avec une macération prolongée sur les peaux. Le vin vieillit ensuite au moins douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant une grande complexité aromatique. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003elong affinage\u003c\/strong\u003e d’un an, indispensable pour intégrer les arômes du bois et harmoniser le goût. Cette procédure rigoureuse définit la couleur rubis intense et un bouquet aux notes parfaitement équilibrées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNerojbleo 2022\u003c\/strong\u003e de la Cantina Gulfi incarne la véritable passion de Vito Catania et Salvo Foti. Ce \u003cstrong\u003eNero d’Avola biologique\u003c\/strong\u003e primé, salué par des critiques tels que Vinous et James Suckling, naît à 450 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires non irrigués. Après une vendange minutieuse fin septembre et une longue macération sur les peaux, le vin vieillit pendant 12 mois en \u003cstrong\u003ebarriques et tonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e, suivis d’une année supplémentaire de repos en bouteille. Le résultat est un verre élégant et aérien, capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705794621611,"sku":"54037","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-nerojbleo-2022_54037_1_d82eb0ab-6806-4792-82e1-21b21e186440.webp?v=1773743695","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/gulfi-nerojbleo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}