{"product_id":"il-borro-borrigiano-2022","title":"Il Borro Borrigiano 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Borrigiano est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e au caractère frais et fluide. Issu du domaine Il Borro, il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rubis aux reflets pourpres, annonçant une bouche vive et dynamique. Soutenu par des \u003cstrong\u003etanins soyeux et élégants\u003c\/strong\u003e et une acidité bien dosée, il offre une finale nette. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier, les soupes traditionnelles toscanes et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du cœur de la Toscane, dans le terroir réputé du \u003cstrong\u003eValdarno di Sopra\u003c\/strong\u003e, près de San Giustino Valdarno. Le domaine est conduit en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, privilégiant la durabilité pour sublimer l’authenticité du terroir. Ce soin se retrouve dans des arômes intenses de fruits rouges, dominés par la cerise mûre. Le bouquet est complété par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes épicées de poivre blanc\u003c\/strong\u003e, des touches de gingembre, de lavande et de tabac doux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation en cuves de ciment\u003c\/strong\u003e avec réalisation complète de la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003egrandes cuves tronconiques de chêne\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour adoucir la trame tannique. Après un court passage en cuve inox, le processus s’achève par une période \u003cstrong\u003ed’affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, donnant un vin à la dégustation extrêmement agréable, alliant fraîcheur et subtiles nuances épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le prestigieux domaine toscan de la famille Ferragamo, Il Borro Borrigiano est un excellent \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e dédié à la convivialité. Cette cuvée exprime un profond respect de l’environnement à travers des choix écoresponsables rigoureux. Harmonieux assemblage de \u003cstrong\u003eSangiovese et Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, le millésime 2022 allie identité historique et vocation contemporaine. Partager ce raffiné \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, c’est savourer la véritable essence du terroir à chaque repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327205035,"sku":"47977","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-borro-borrignano-2022_47977_1_c3693c09-70a3-4435-b9ed-0a1498d32e34.webp?v=1773720582","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/il-borro-borrigiano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}