{"product_id":"inama-sauvignon-vulcaia-2025","title":"Inama Sauvignon Vulcaia 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vulcaia d’Inama est un vin blanc au profil net, issu de raisins Sauvignon Blanc cultivés en Vénétie. La vinification en \u003cstrong\u003ecuves inox à température contrôlée\u003c\/strong\u003e préserve sa vivacité variétale. À l’œil, il se présente jaune paille avec de lumineux reflets dorés. Au nez, il libère des arômes de pamplemousse, d’ananas et de pêche, accompagnés de notes de fleurs de sureau et d’herbes aromatiques. En bouche, il est frais et enveloppant, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame minérale marquée\u003c\/strong\u003e et de plaisantes nuances végétales, avec une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s’étendent entre les communes de Monteforte d’Alpone et Soave, sur les pentes du Monte Foscarino. Les vignes, exposées au sud et sud-ouest, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e composés de basalte et de tuf, qui confèrent au vin sa \u003cstrong\u003etouche saline caractéristique\u003c\/strong\u003e. Conduites en pergola, Guyot et Geneva Double Curtain, les rangs garantissent une parfaite \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e grâce à l’exposition favorable et à la nature minérale du sol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e. Après éraflage, les grappes sont soumises à un pressurage doux et à une courte \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e pour extraire les précurseurs aromatiques. Le moût décante à froid avant de commencer la fermentation alcoolique en cuves inox. Suit une période d’élevage toujours en inox et une \u003cstrong\u003elégère filtration\u003c\/strong\u003e finale, des étapes nécessaires pour préserver la limpidité et l’intégrité organoleptique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eInama Sauvignon Vulcaia\u003c\/strong\u003e met en valeur le terroir du Soave en associant ce célèbre cépage français aux \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en basalte et en tuf. Né il y a plus de 25 ans sur les pentes du Monte Foscarino, cet IGT exprime un \u003cstrong\u003eprofil minéral\u003c\/strong\u003e inimitable. La récolte manuelle minutieuse garantit une fraîcheur enveloppante et des arômes d’agrumes intenses, démontrant comment un terroir aussi unique sait façonner le caractère du cépage dans une gorgée élégante et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166119833771,"sku":"62816","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/inama-sauvignon-vulcaia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}