{"product_id":"laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Blanc de Noirs Brut Nature de \u003cstrong\u003eLaherte Frères\u003c\/strong\u003e est un blanc issu de raisins noirs qui associe l’expressivité du \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e à la structure du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil \u003cstrong\u003esec et tonique\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une bouche croquante. Au nez, des notes de poire et de noisette se mêlent à de délicates touches de fleurs séchées, d’anis et d’épices. La \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et l’intense salinité définissent une finale nette et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e proviennent de parcelles sélectionnées entre les Coteaux Sud d’Épernay et la Vallée de la Marne, en \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et crayeux\u003c\/strong\u003e de ces zones confèrent au vin une empreinte saline marquée et inimitable. Cette complémentarité géographique met en valeur la gourmandise du \u003cstrong\u003eMeunier\u003c\/strong\u003e et la vinosité du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, exprimant une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e précise soutenue par une \u003cstrong\u003estructure sèche et rigoureuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte manuelle à pleine maturité précède un pressurage traditionnel délicat. Le vin de base fermente en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois avec des pratiques de bâtonnage et réalise entièrement la fermentation malolactique. La seconde fermentation en bouteille suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e en version pas dosé, sans ajout de sucres. L’\u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e et le choix de ne pas filtrer préservent la tension et la pureté expressive du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFaisant partie de la gamme « Spécial \u0026 Original », ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e met en avant l’approche authentique de Laherte Frères. Grâce à l’assemblage de Meunier et de Pinot Noir, à la \u003cstrong\u003efermentation en fût\u003c\/strong\u003e et à l’absence de filtration, les sols calcaires d’exception du terroir sont sublimés. Ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle pas dosé\u003c\/strong\u003e, récompensé par 91 points par Vinous, offre une minéralité saline vibrante, idéale pour accompagner des entrées raffinées et des plats de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265280171,"sku":"52781","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-nature_52781_1_8f13a16e-2782-4ef8-b314-145952506c84.webp?v=1773738937","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/laherte-freres-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}