{"product_id":"laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Petit Meslier Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Petit Meslier Extra Brut de Laherte Frères est une expression pure et recherchée du cépage éponyme, le Petit Meslier, élaborée selon la Méthode Traditionnelle. Il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil frais et vibrant\u003c\/strong\u003e, mis en valeur par une effervescence fine et persistante. Sa robe jaune brillante précède des arômes fruités mêlés à de délicates notes épicées. En bouche, il révèle une acidité marquée qui conduit à une \u003cstrong\u003efinale longue et satisfaisante\u003c\/strong\u003e, idéale en accompagnement de crustacés, de sushi et de fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît à Chavot, sur les Coteaux Sud d'Épernay, au cœur de la Champagne. Les vignes de Petit Meslier plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et limoneux\u003c\/strong\u003e, reposant sur une profonde couche de craie. Cette composition géologique confère au vin une \u003cstrong\u003eénergie aromatique prononcée\u003c\/strong\u003e et une tension gustative vive. La philosophie de production de Laherte Frères privilégie une approche respectueuse, visant à faire ressortir l’authenticité et les nuances uniques de ce \u003cstrong\u003emicro-terroir\u003c\/strong\u003e spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, en commençant par un pressurage doux des raisins. Le moût fermente spontanément en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e grâce à l’action des levures indigènes. L’élevage se poursuit en bois avec des interventions minimales, afin de préserver l’intégrité du cépage Petit Meslier et les caractéristiques du sol. Après la refermentation en bouteille, le \u003cstrong\u003edosage minimal\u003c\/strong\u003e choisi met en valeur le caractère sec et élancé du vin, garantissant une gorgée d’une profonde cohérence avec son terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVibrante expression d’un cépage rare, cette cuvée célèbre le \u003cstrong\u003ePetit Meslier en pureté\u003c\/strong\u003e cultivé sur les coteaux de Chavot. La maison historique Laherte Frères, fondée en 1889, adopte une approche artisanale visant à sublimer ce terroir argilo-limoneux. Un pressurage doux précède la fermentation spontanée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et un élevage raffiné en fût de bois. Grâce au rigoureux \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e de seulement 2 g\/L, le vin libère une fraîcheur intense et une énergie aromatique unique, des qualités récompensées par 94 points de Vinous qui garantissent une expérience gustative mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511619121323,"sku":"47092","price":118.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut_47092_1_dd9629e5-1fbe-45f2-964e-4746993444e4.webp?v=1773717250","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/laherte-freres-champagne-petit-meslier-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}