{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2024","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Montalcino de Le Chiuse est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e d'Appellation d'Origine Contrôlée qui incarne l'authenticité du terroir toscan. Élaboré à partir de raisins Sangiovese Grosso et élevé en grands foudres, il se distingue par une robe rubis vive et lumineuse. Le profil olfactif est caractérisé par des arômes intenses de petits fruits des bois, de cerise et de griotte, enrichis par des notes de genièvre, d'hibiscus et d'herbes aromatiques. En bouche, il offre une structure moyenne et équilibrée, sublimée par des \u003cstrong\u003etanins souples et sinueux\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale longue et savoureuse, le rendant idéal pour accompagner les viandes rouges, le \u003cstrong\u003egibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Montalcino, dans la province de Sienne, au cœur de la Toscane viticole. Le domaine Le Chiuse travaille sur les terres historiques qui appartenaient à la famille Biondi Santi, suivant une philosophie de production axée sur la durabilité. Les \u003cstrong\u003eneuf hectares de vignes\u003c\/strong\u003e sont cultivés selon des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e, garantissant une production soignée et respectueuse du sol. Cette gestion attentive permet d'obtenir une expression variétale pure, capable d'exalter la fraîcheur du fruit et les élégantes \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e typiques du Sangiovese Grosso dans ce secteur particulier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des pratiques biologiques méticuleuses, visant à préserver la fraîcheur naturelle et l'intégrité aromatique des raisins. Après la vinification, le vin suit un \u003cstrong\u003eélevage d'un an\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrands foudres\u003c\/strong\u003e, un choix qui vise à respecter le caractère originel du cépage tout en assurant une évolution lente. Ce passage sous bois affine la dégustation, apportant de la profondeur et une persistance remarquable. Pour mettre au mieux en valeur ses caractéristiques organoleptiques, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e avant le service est conseillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1987 au sein des domaines historiques de Biondi Santi, le domaine viticole \u003cstrong\u003eLe Chiuse\u003c\/strong\u003e exprime l'essence vitivinicole authentique de la Toscane. À partir des neuf hectares cultivés selon des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques et durables\u003c\/strong\u003e, l'œnologue Valentino Ciarla donne vie à un vin qui reflète un profond respect du terroir, avec une production limitée à seulement quarante mille bouteilles par an.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46135082483883,"sku":"60166","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-chiuse-rosso-di-montalcino-2024_60166_1_f16c4e7e-a9fe-4dc6-8e8c-971ab08e23ec.webp?v=1773810745","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/le-chiuse-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}