{"product_id":"le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2022","title":"Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne 50 Anni Friulano de Le Vigne di Zamò est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime en profondeur l’essence des Colli Orientali del Friuli. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré intense et brillante. Son \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e mêle des notes douces de fruits tropicaux mûrs, des nuances d’agrumes et une touche caractéristique de pâte d’amande. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure robuste\u003c\/strong\u003e, se montrant sec, rond et soyeux. L’absence d’aspérités laisse toute la place à des arômes prononcés de pomme Golden et de fruits exotiques, élégamment enrichis de notes de céréales et de coing.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Manzano, située au cœur des Colli Orientali del Friuli. Les fruits poussent dans des \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e de cinquante ans, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Les terres du domaine s’étendent sur trois terroirs distincts: Rosazzo, réputé pour son excellente exposition au soleil, Buttrio et Rocca Bernarda. La gestion du vignoble prévoit une conduite en Guyot simple afin de maintenir l’équilibre végétatif idéal de la vigne. La synergie entre ces soins et le \u003cstrong\u003eterroir frioulan\u003c\/strong\u003e garantit un \u003cstrong\u003erendement qualitatif\u003c\/strong\u003e exceptionnel, capable de sublimer les caractéristiques distinctives du cépage Friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles ont lieu à la mi-septembre. En cave, après une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e partielle, les grappes entières sont pressées sous atmosphère d’azote pour préserver l’intégrité des arômes. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin subit ensuite un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’une durée de dix mois, toujours en cuve inox et sans soutirage, acquérant ainsi ampleur et douceur. Après avoir effectué seulement partiellement la fermentation malolactique, les différents lots sont assemblés dans le mélange final. Un dernier \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e d’environ un an affine sa complexité aromatique avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable hommage à la tradition frioulane, ce \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e raffiné naît à Manzano de \u003cstrong\u003evignes historiques de 50 ans\u003c\/strong\u003e enracinées dans les terroirs réputés de Rosazzo, Buttrio et Rocca Bernarda. Élaboré par l’œnologue Nicola Piccoli, le Friulano 2022 signé \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e est une édition limitée produite à seulement 3 086 bouteilles. Les raisins sont pressés sous atmosphère d’azote et le moût repose dix mois en cuve inox sur ses lies, préservant l’intégrité des arômes originels et frais. Un dernier affinage en bouteille en exalte l’élégance et la structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515171631275,"sku":"51011","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2022_51011_1_d86137fb-43fb-4ae6-9df4-98368d9feecb.webp?v=1773731736","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}