{"product_id":"les-cretes-torrette-2025","title":"Les Cretes Torrette 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torrette de Les Crêtes est un vin rouge tranquille de l'appellation Vallée d'Aoste Torrette, vinifié et élevé en cuves d'acier. Cet assemblage réunit les cépages Petit Rouge et Pinot Noir. Au nez, il exprime des parfums intenses de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, agrémentés de nuances de violette, de rose séchée et de sous-bois. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante et élégante\u003c\/strong\u003e, soutenue par des tanins souples et une fraîcheur marquée, avec une nette trame minérale qui culmine dans une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles de Les Crêtes sont situés dans la zone historique du Torrette, entre les communes de Sarre, Aymavilles, Saint-Pierre, Gressan et Saint-Christophe. Les vignes poussent sur de courtes terrasses entre 500 et 750 mètres d'altitude, façonnées par un \u003cstrong\u003eclimat alpin\u003c\/strong\u003e. Les étés frais et les hivers rigoureux génèrent de fortes amplitudes thermiques, fondamentales pour le développement aromatique des grappes. Le \u003cstrong\u003esol morainique et sableux\u003c\/strong\u003e, situé sur de fortes pentes, est l'âme de cette viticulture de montagne, qui confère au verre une fraîcheur vibrante et une \u003cstrong\u003eempreinte minérale claire\u003c\/strong\u003e et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProcessus de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence à la mi-octobre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e minutieuses. Les raisins sont éraflés et la fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Les \u003cstrong\u003eremontages quotidiens\u003c\/strong\u003e assurent une extraction idéale de la couleur et des arômes. Le vin repose ensuite pour un \u003cstrong\u003eélevage en acier de huit mois\u003c\/strong\u003e, une technique choisie pour préserver la pureté variétale du fruit, avant de terminer son cycle par un court repos final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torrette de Les Crêtes incarne l'essence de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e valdôtaine, perpétuée depuis six générations par la famille Charrère. Avec des racines plongeant dans des \u003cstrong\u003eterrasses alpines\u003c\/strong\u003e escarpées à plus de 500 mètres d'altitude, ce rouge naît de sols morainiques et sableux qui exaltent le caractère du \u003cstrong\u003ecépage Petit Rouge\u003c\/strong\u003e. Produite depuis 1991 à seulement dix mille bouteilles par an, cette cuvée prestigieuse allie la fière tradition montagnarde à une élégance incontestée, célébrée par des notes d'excellence de la part d'experts internationaux tels que Robert Parker et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411831406763,"sku":"62212","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cretes-torrette-2025_62212_1_407e1a5c-dc0b-4230-af92-cdf56e5d9560.webp?v=1787242101","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/les-cretes-torrette-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}