{"product_id":"marchand-freres-hautes-cotes-de-nuits-2021","title":"Marchand Freres Hautes Cotes de Nuits 2021","description":"Hautes Côtes de Nuits est un vin rouge tranquille AOC, raffiné et aux notes fruitées en finale. Ce vin est produit en France, plus précisément dans le village de Gevrey-Chambertin, situé au cœur de la Bourgogne. Le domaine Marchand Frères, entreprise familiale transmise de génération en génération, perpétue avec professionnalisme et passion une tradition viticole remontant au XIXe siècle. Le propriétaire actuel, Claude Marchand, a mené l'entreprise vers un développement commercial significatif depuis 1983. Hautes Côtes de Nuits est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Lors des vendanges, le moût est extrait manuellement, et la vinification se déroule en cuves inox. La macération à froid qui suit la fermentation alcoolique dure de 10 à 12 jours. L'étape suivante est la fermentation malolactique en barriques, au cours de laquelle l'acide malolactique du composé éthylique est transformé en acide lactique grâce à l'action de bactéries. La phase finale consiste en un élevage de 18 mois en fûts de chêne.","brand":"Domaine Marchand Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507714224299,"sku":"43376","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchand-freres-hautes-cotes-de-nuits-2021_43376_1.jpg?v=1773699412","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/marchand-freres-hautes-cotes-de-nuits-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}