{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbera-dalba-ruvei-2023","title":"Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi di Barolo Barbera d’Alba Ruvei est un vin rouge au profil structuré et enveloppant, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de raisins Barbera et Nebbiolo\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une teinte rouge rubis intense, rehaussée de reflets pourpres élégants. Le bouquet olfactif est dynamique et parfumé, caractérisé par des notes de mûre et de confiture de fruits rouges, enrichies de \u003cstrong\u003enuances épicées de vanille\u003c\/strong\u003e et de touches de noisette grillée. En bouche, il est plein et charnu, équilibré par une fraîcheur délicate et des \u003cstrong\u003etanins fins et soyeux\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît dans les vignobles du Piémont, sur le territoire d’Alba. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e avec présence de marnes blanchâtres, une composition géologique qui confère solidité gustative et intensité de couleur. Marchesi di Barolo cultive ces terres en valorisant l’essence des Langhe. Les conditions pédoclimatiques particulières offrent au vin une \u003cstrong\u003estructure vigoureuse et équilibrée\u003c\/strong\u003e, assurant une excellente aptitude au vieillissement et une \u003cstrong\u003eévolution aromatique progressive\u003c\/strong\u003e au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie du foulage et d’un égrappage délicat. La fermentation se déroule dans des cuves à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d’environ huit jours et des remontages fréquents pour une extraction optimale. Après le décuvage, le vin vieillit pendant environ un an dans des \u003cstrong\u003efoudres traditionnels en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e et dans de petites barriques en chêne français. Cette maturation adoucit la structure du vin, favorisant une parfaite intégration du bois et offrant une \u003cstrong\u003egorgée profonde et satisfaisante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1806 au cœur des Langhe, la cave \u003cstrong\u003eMarchesi di Barolo\u003c\/strong\u003e incarne la grande tradition viticole piémontaise. Ce vin naît dans les anciennes caves du domaine, hommage à l’excellence du terroir. Dirigée par la famille Abbona, la maison signe un rouge qui exprime une magnifique \u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e, atteignant sa pleine maturité deux ans après la vendange. La période de consommation optimale se situe entre deux et six ans, grâce à une \u003cstrong\u003elongévité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e capable de préserver élégance et structure solide jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781365457067,"sku":"58883","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barbera-d-alba-ruvei-2023_58883_1_ce026ac6-3fd7-4a34-8125-499d5df02122.webp?v=1773788030","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/marchesi-di-barolo-barbera-dalba-ruvei-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}