{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maso Martis Blanc de Blancs Brut est un raffiné \u003cstrong\u003evin élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux les caractéristiques du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sur le terroir de Trente. À l’œil, il présente une robe jaune paille pâle et une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif est intense, marqué par des notes florales, des touches de fruits frais et une élégante nuance de levure. En bouche, il se révèle frais, délicat et bien équilibré, soutenu par une acidité naturelle vive. Grâce à sa polyvalence, il est excellent en apéritif et s’accorde harmonieusement avec des \u003cstrong\u003eplats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e, des risottos légers, des préparations végétariennes et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Martignano, sur les collines de Trente au pied du Monte Calisio. Les vignobles de Maso Martis sont situés à environ 450 mètres d’altitude, où ils bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat montagnard\u003c\/strong\u003e idéal, caractérisé par des brises constantes et des écarts de température qui préservent la fraîcheur et l’intensité aromatique des raisins. La cave gère les terres selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003epergola trentine\u003c\/strong\u003e, sont soignées avec des pratiques agronomiques attentives, telles que la taille courte et les fertilisations organiques, garantissant la santé des plantes et le plus grand respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la Méthode Traditionnelle, débutant par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes, suivie d’un pressurage doux. Une partie du moût fermente et s’affine en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ huit mois, tandis que le reste mûrit en cuves inox. Une fois l’assemblage réalisé, le vin est mis en bouteille avec des levures sélectionnées pour la refermentation en bouteille. S’ensuit un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ vingt-quatre mois, qui confère complexité et structure. Le processus se termine par un remuage manuel et le dégorgement, définissant un profil gustatif pur et délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1990 à Martignano, la cave Maso Martis cultive ses propres vignobles depuis les années quatre-vingt au pied du Monte Calisio, à 450 mètres d'altitude. Dans ce microclimat idéal, l'entreprise pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e certifiée ICEA. La \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e met en valeur le Chardonnay grâce à un lent vieillissement sur lies d'environ 24 mois et un remuage manuel minutieux. Cette passion artisanale profonde donne naissance à un \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e d'une élégance extraordinaire, récompensé par les prestigieux 4 grappoli Bibenda et les 3 verres du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}