{"product_id":"massolino-barbaresco-2023","title":"Massolino Barbaresco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Massolino Barbaresco du domaine Massolino - Vigna Rionda est un élégant \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e issu du cépage Nebbiolo, originaire du Piémont. Appartenant à l'appellation Barbaresco, il se distingue par un profil harmonieux doté d'un corps moyen et d'une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e. En bouche, des tannins fins et bien polis émergent, soutenus par une acidité mesurée qui accompagne des notes nettes de cerise sauvage, de lilas et des nuances minérales. Sa structure solide provient d'une fermentation attentive à température contrôlée et d'un long élevage en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, des éléments qui définissent son équilibre global et son élégance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin voit le jour dans le Piémont, dans la \u003cstrong\u003ecommune de Neive\u003c\/strong\u003e, une zone d'excellence absolue pour l'appellation Barbaresco. Les grappes proviennent de crus renommés tels qu'Albesani, Serraboella et Starderi, célèbres pour leur capacité à offrir une expression profonde et articulée. Le sol, caractérisé par une \u003cstrong\u003eterre de texture moyenne\u003c\/strong\u003e, joue un rôle fondamental dans le développement de la structure et de la progression qui distinguent chaque gorgée. Le \u003cstrong\u003edomaine Massolino\u003c\/strong\u003e, entreprise familiale historique fondée à Serralunga d'Alba en 1896, interprète fidèlement les vocations agronomiques de ces vignobles, offrant un profil essentiel et profondément lié à l'identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production suit les pratiques classiques du territoire pour exalter au mieux les particularités du cépage. La vinification commence par une fermentation dans des cuves en chêne à température contrôlée, maintenue autour de trente degrés, accompagnée d'une \u003cstrong\u003emacération de durée moyenne\u003c\/strong\u003e. Ensuite, l'élevage se déroule dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie pendant une période allant jusqu'à dix-huit mois, permettant une intégration parfaite de la trame tannique. Le cycle se termine par une période d'\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, qui s'effectue en laissant reposer le vin dans des locaux frais et à l'abri de la lumière pour garantir sa stabilisation complète.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFondé en 1896 à Serralunga d'Alba, le \u003cstrong\u003edomaine familial historique\u003c\/strong\u003e Massolino interprète avec dévouement les vocations du terroir piémontais. Ce Barbaresco DOCG du millésime 2023 est issu de raisins Nebbiolo cultivés dans les \u003cstrong\u003ecrus renommés de Neive\u003c\/strong\u003e, parmi lesquels se distinguent les célèbres vignobles Albesani, Serraboella et Starderi. Défini comme un authentique chef-d'œuvre piémontais et récompensé par la critique internationale, ce rouge exprime un lien profond avec la terre grâce à une vinification traditionnelle et à un lent \u003cstrong\u003evieillissement en foudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie pendant dix-huit mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971213050027,"sku":"62725","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/massolino-barbaresco-2023_62725_1_da875f00-2660-4435-a947-7425768950b5.webp?v=1790964943","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/massolino-barbaresco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}