{"product_id":"matteo-correggia-roero-roche-dampsej-riserva-2020","title":"Matteo Correggia Roero Roche d'Ampsej Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roche d’Ampsej de Matteo Correggia est un vin rouge biologique qui exprime la véritable vocation du Piémont. Issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, ce vin du Roero arbore une robe rubis chatoyante évoluant naturellement vers le grenat. Le nez dévoile un raffinement floral de violettes et de roses, enrichi de notes fruitées de griottes et de framboises, avec des nuances enveloppantes de poivre et de tabac mentholé. En bouche, il révèle un caractère vigoureux et équilibré, porté par une \u003cstrong\u003estructure rigoureuse\u003c\/strong\u003e qui s’achève sur une finale persistante d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Canale d’Alba, à partir de \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e du Roero situés à environ trois cents mètres d’altitude. L’exposition solaire favorable permet une maturation parfaite et régulière des grappes. Le terroir se distingue par une forte \u003cstrong\u003eprésence sableuse\u003c\/strong\u003e dans le sol, habilement équilibrée par le limon et l’argile. En adoptant les principes d’une \u003cstrong\u003eproduction biologique et durable\u003c\/strong\u003e, le domaine respecte l’écosystème environnant afin d’offrir une identité territoriale précise, en parfait équilibre entre intensité expressive et rigueur stylistique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse des grappes. La vinification se poursuit en cuves inox à température contrôlée ainsi qu’en fûts de bois, afin d’harmoniser au mieux les arômes et la structure. Le vin vieillit ensuite plus d’un an dans des \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e soigneusement sélectionnés et renouvelés progressivement, afin de limiter l’empreinte aromatique et préserver la fraîcheur du fruit. L’élevage s’achève par un repos dans les \u003cstrong\u003echais souterrains\u003c\/strong\u003e creusés dans la marne, garantissant un environnement idéal pour l’évolution finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1985 à Canale d’Alba, la cave Matteo Correggia signe cette rare excellence piémontaise. Le \u003cstrong\u003eRoero Roche d’Ampsej Riserva\u003c\/strong\u003e est issu d’une agriculture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, reflétant l’identité unique de sols riches en sable et d’expositions ensoleillées. Le millésime 2020 se distingue par une production limitée à seulement 5 450 bouteilles, mettant en valeur la noblesse d’un Nebbiolo pur à l’\u003cstrong\u003eexceptionnelle longévité de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e. Un chef-d’œuvre œnologique conçu pour enrichir les caves les plus prestigieuses d’une gorgée tendue et rigoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Matteo Correggia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45292572541099,"sku":"57419","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matteo-correggia-roero-roche-d-ampsej-riserva-2020_57419_1_4ab8f5a2-dca8-4571-b24d-b3d163a53e16.webp?v=1773772604","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/matteo-correggia-roero-roche-dampsej-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}