{"product_id":"nicola-gatta-cuvee-nature","title":"Nicola Gatta Cuvee Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Nature de Nicola Gatta est un vin effervescent qui interprète la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e selon une vision puriste et essentielle. Ce \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, alliant l’élégance raffinée du premier au caractère structuré du second. En bouche, il se révèle sec et vibrant, avec un profil sensoriel direct qui offre une gorgée authentique et sans correction, idéal pour ceux qui recherchent la rigueur absolue du \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est élaboré en Lombardie, dans un terroir dont l’identité se reflète dans la tension gustative du verre. L’origine géographique définit l’empreinte rigoureuse de cette cuvée, conçue pour exprimer la nature du lieu. L’alliance entre la finesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et la puissance du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e se traduit par une \u003cstrong\u003electure territoriale\u003c\/strong\u003e nette, capable de mettre en valeur les particularités des sols locaux tout en conservant une cohérence technique irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un pressurage délicat des raisins à l’aide d’un \u003cstrong\u003epressoir horizontal\u003c\/strong\u003e. L’approche en cave repose sur la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e réalisée par des levures indigènes, favorisant une évolution naturelle du moût. Après la prise de mousse, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003etrente mois sur lies\u003c\/strong\u003e, acquérant une complexité aromatique significative. Au moment du dégorgement, aucune adjonction de sucres n’est effectuée, préservant ainsi l’intégrité de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée Nature de Nicola Gatta est un raffiné vin effervescent lombard qui exprime l’âme la plus pure du terroir. Cet élégant \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e naît de la rencontre entre le Chardonnay et le Pinot Noir avec une vinification naturelle. Après un pressurage au pressoir horizontal, suit une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites. L’élevage de 30 mois sur lies confère de la profondeur à ce rigoureux \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e qui, dépourvu de sucres ajoutés, offre une expérience sensorielle authentique et sans compromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503193977003,"sku":"47709","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nicola-gatta-cuvee-nature_47709_1_dbaeab57-f1fd-423f-b982-6f3625d65086.webp?v=1773717827","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/nicola-gatta-cuvee-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}