{"product_id":"pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-magnum-2021","title":"Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pian delle Vigne Brunello di Montalcino est un prestigieux vin rouge toscan issu de raisins Sangiovese. Dans le verre, il dévoile une robe rubis intense et un bouquet envoûtant. Les arômes vont de la \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e à de délicates notes de violette et de fleurs séchées, enrichies de touches de cacao, de cerise à l’eau-de-vie et d’origan. En bouche, il se révèle élégant et structuré, porté par des \u003cstrong\u003etanins succulents\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur qui met en valeur son équilibre. Il s’accorde parfaitement avec des plats riches à base de porc, des \u003cstrong\u003epréparations de gibier\u003c\/strong\u003e et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Brunello di Montalcino est issu du domaine Pian delle Vigne, situé au sud-ouest du village, dominant la \u003cstrong\u003evallée de la rivière Orcia\u003c\/strong\u003e. Les vignes, plantées à environ 130 mètres d’altitude, bénéficient d’une exposition optimale. La propriété s’étend sur 184 hectares, dont 65 plantés de vignes, entourés de forêts et d’oliveraies. Le nom du domaine provient d’une pittoresque gare ferroviaire du XIXe siècle présente sur le site. Dans ce cadre, Pian delle Vigne œuvre à sublimer l’authenticité du \u003cstrong\u003eterroir toscan\u003c\/strong\u003e, en préservant l’intégrité aromatique des raisins et l’élégance du \u003cstrong\u003epaysage de Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins égrappés subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e avant de commencer la fermentation alcoolique en cuves inox. La macération se poursuit pendant quinze jours, définissant la structure et la finesse des tanins. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit dans de \u003cstrong\u003egrandes foudres\u003c\/strong\u003e de chêne pendant plus de deux ans. Le processus de production s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour consolider l’équilibre gustatif et la complexité finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAcquise par la famille Antinori en 1995, \u003cstrong\u003eTenuta Pian delle Vigne\u003c\/strong\u003e se situe au sud-ouest de Montalcino, dans la pittoresque Val d’Orcia. Le domaine, qui doit son nom à une ancienne gare ferroviaire située sur ses terres, cultive du Sangiovese en pureté sur 65 hectares. Afin de préserver l’authenticité du terroir, la propriété suit depuis toujours la \u003cstrong\u003ephilosophie du grand fût\u003c\/strong\u003e, laissant vieillir ses vins dans de vastes tonneaux de chêne. Cette approche, fidèle à la tradition, sublime l’intégrité du fruit et confère au prestigieux Brunello une \u003cstrong\u003eélégance vibrante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian delle Vigne (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46041814401195,"sku":"59651","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-magnum-2021_59651_1_05634398-1c29-42f9-b114-5a5d64049da2.webp?v=1773800686","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}