{"product_id":"radikon-slatnik-bianco-2023","title":"Radikon Slatnik Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Slatnik Bianco de Radikon est un \u003cstrong\u003evin blanc macéré\u003c\/strong\u003e intrigant qui exprime le caractère authentique du terroir de la Vénétie Julienne. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie habilement le Chardonnay et le Friulano dans un profil sensoriel profond. Dans le verre, il se présente avec une robe or intense et vibrante, rehaussée de reflets orangés, qui annonce un bouquet riche de fruits jaunes tropicaux, de résine et de notes de fruits confits. En bouche, il est \u003cstrong\u003eample et enveloppant\u003c\/strong\u003e, équilibré par une fraîcheur marquée et sublimé par de délicates nuances salines et légèrement tanniques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Oslavia, dans la province de Gorizia, au cœur de la Vénétie Julienne. Les vignes poussent sur une matrice pédologique unique appelée \u003cstrong\u003eponka\u003c\/strong\u003e, une marne argileuse particulière qui, en profondeur, présente la compacité d'une roche, puis se délite au contact des agents atmosphériques. La culture selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e, associée à une forte densité de plantation, limite naturellement le rendement agricole. Cette méticuleuse \u003cstrong\u003econcentration des raisins\u003c\/strong\u003e garantit des fruits riches en extraits, capables de traduire l'identité du terroir en une perception minérale vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par l'égrappage-foulage, suivi d'une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e déclenchée exclusivement par des levures indigènes. Le moût subit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d'environ trois mois dans des cuves tronconiques en chêne, avec des pigeages manuels réguliers pour extraire couleur et structure aromatique. L'élevage se poursuit pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, permettant au vin de mûrir lentement et d'intégrer sa délicate trame tannique. Le résultat est une gorgée de grande personnalité, conçue pour une évolution longue et constante dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Oslavia, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, le Slatnik Bianco confirme depuis 1980 la vocation de Radikon pour les \u003cstrong\u003evins naturels\u003c\/strong\u003e de grande personnalité. Sous la direction de Saša Radikon, le millésime 2023 associe des raisins Chardonnay et Friulano cultivés sur les typiques sols de ponka. Ce fascinant vin orange naît de l’utilisation de techniques ancestrales, avec une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e de 84 jours dans des cuves tronconiques en chêne. L’élevage de 18 mois en grands fûts offre aux passionnés un prestigieux tirage de 35 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45439205736619,"sku":"57874","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/radikon-slatnik-bianco-2023_57874_1_3c2338e6-54f4-480a-90bb-a48e678027d9.webp?v=1773778269","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/radikon-slatnik-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}