{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-brolio-2023","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Riserva Brolio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brolio de Ricasoli est un vin rouge de Toscane, un Chianti Classico Riserva à la robe rubis intense. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages rouges\u003c\/strong\u003e réunit les variétés Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon, élevées en foudres et en barriques. Au nez comme au palais, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure opulente\u003c\/strong\u003e, des arômes nets de griottes, d'herbes méditerranéennes et une acidité vibrante. La finale révèle des \u003cstrong\u003enotes enveloppantes de tabac et de chocolat\u003c\/strong\u003e, idéales pour accompagner les rôtis de bœuf, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl voit le jour dans les prestigieux vignobles toscans situés autour du Castello di Brolio, sur le territoire de Gaiole in Chianti. Les vignes poussent à des altitudes optimales sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat favorable et d'importants écarts de température. La force de ce terroir réside dans sa \u003cstrong\u003ecomplexe variété géologique\u003c\/strong\u003e. Les racines explorent différentes formations du sol, dont les grès du Macigno, le \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e et l’alberese, côtoyant des dépôts marins et des terrasses fluviales. Cette richesse se traduit dans le verre, conférant une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès des vendanges manuelles soignées, les grappes subissent une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier. Une macération prolongée sur les peaux permet d'extraire la couleur et la structure de manière optimale. Le vin vieillit ensuite pendant environ un an et demi en \u003cstrong\u003efoudres et barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour assouplir les tannins et enrichir le profil aromatique de nuances grillées. Un \u003cstrong\u003eélevage final\u003c\/strong\u003e mesuré vient parfaire l'ensemble, harmonisant tous les composants pour offrir une dégustation équilibrée, puissante et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBrolio Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e de Barone Ricasoli célèbre une tradition séculaire débutée en 1141 au sein du château historique de Brolio, au cœur de Gaiole in Chianti. Cet excellent millésime 2023, récompensé par James Suckling et Wine Spectator, est issu de raisins de Sangiovese de grande qualité. L’identité de ce vin est façonnée par \u003cstrong\u003ecinq formations géologiques\u003c\/strong\u003e, dont le macigno, le galestro et l’alberese, qui lui confèrent une complexité inégalée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205531819,"sku":"61968","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-brolio-2023_61968_1_6938bbe5-9ee9-4f2b-aaed-060f4ef3c309.webp?v=1787652490","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/ricasoli-1141-chianti-classico-riserva-brolio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}