{"product_id":"rinaldini-lambrusco-rose","title":"Rinaldini Lambrusco Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lambrusco Rosé Sec r’Osé de Rinaldini est un \u003cstrong\u003evin rosé pétillant\u003c\/strong\u003e originaire de la région d’Émilie. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Lambrusco Marani et Lambrusco Salamino, il se présente avec une robe rosée rehaussée de reflets violets lumineux. Au nez, il offre un bouquet délicat et floral, avec des arômes nets de framboise et de fraise des bois. En bouche, il est pur et souple, sublimé par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui prolonge sa persistance gustative fraîche et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Sant’Ilario d’Enza, dans une zone viticole située entre Reggio Emilia et Parme. Les vignes prospèrent au pied des \u003cstrong\u003ecollines Matildiques\u003c\/strong\u003e, dans un microclimat qui confère à la production une identité bien définie. Rinaldini, une \u003cstrong\u003eentreprise familiale\u003c\/strong\u003e fondée en 1972, gère toute la filière en préservant avec soin les \u003cstrong\u003eanciens cépages\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont travaillés dans une ancienne ferme du XIXe siècle, maintenant intacte la vocation agricole du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en cuve close à température contrôlée. Ce procédé préserve l’intégrité des arômes primaires et génère une \u003cstrong\u003emousse très fine\u003c\/strong\u003e, apportant une élégante vivacité en bouche. Excellent dégusté frais, il exprime une harmonie qui le rend \u003cstrong\u003epolyvalent dans les accords\u003c\/strong\u003e, accompagnant avec fraîcheur les plats de poisson blanc, fromages et viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au pied des fascinantes collines matildiennes, le r’Osé est le fruit du dévouement de l’entreprise familiale \u003cstrong\u003eRinaldini Moro\u003c\/strong\u003e, fondée en 1972. Dans une cave aménagée dans une charmante maison de campagne du XIXe siècle, chaque étape de la production est suivie avec minutie afin de préserver de rares et précieuses \u003cstrong\u003evignes anciennes\u003c\/strong\u003e. Cette vocation artisanale, qui accompagne tout le cycle de la vigne à la bouteille, se reflète dans un vin d’excellence, célébré à l’international avec des distinctions prestigieuses telles que les 93 points de \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e et les 91 de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Rinaldini Moro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503562125483,"sku":"19168","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/rinaldini-lambrusco-rose_19168_1.jpg?v=1773670497","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/rinaldini-lambrusco-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}