{"product_id":"roagna-barbaresco-albesani-2020","title":"Roagna Barbaresco Albesani 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRoagna Barbaresco Albesani est un vin rouge tranquille issu de raisins Nebbiolo. Son profil aromatique se dévoile à travers des notes de pétales de violette et de baies sauvages, enrichies de touches de terre humide, de nuances sanguines, d'accents balsamiques et d'une délicate trace de cuir. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003esolide colonne acide\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e parfaitement intégrés, conférant une texture profonde. La dégustation évolue avec une précision millimétrique, culminant dans une \u003cstrong\u003efinale longue et savoureuse\u003c\/strong\u003e qui met en valeur toute la progression gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du Piémont, ce vin naît dans la mention Albesani de Neive, sur le territoire du Barbaresco. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, essentiels pour apporter structure et sapidité à la dégustation. La parcelle comprend de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e plantées à partir des années cinquante; un écosystème qui garantit une \u003cstrong\u003ematuration optimale\u003c\/strong\u003e, se traduisant par une expression aromatique nette et une trame tannique élégante et définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange, réalisée manuellement à pleine maturité physiologique, est précédée de deux sélections rigoureuses des grappes. La fermentation a lieu dans des cuves en bois grâce à l'action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération traditionnelle à chapeau submergé\u003c\/strong\u003e d'une durée de près de deux mois, visant à favoriser une extraction lente. Le vin est ensuite élevé pendant environ cinq ans dans de \u003cstrong\u003egrands fûts neutres\u003c\/strong\u003e et en cuve ciment, un processus qui façonne le tanin tout en préservant fidèlement les caractéristiques du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré à Neive sur de précieux \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, le Barbaresco Albesani 2020 de Roagna exprime l’âme authentique du Piémont. Ce superbe Nebbiolo puise ses racines dans de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e datant des années cinquante, offrant une gorgée à la structure exceptionnelle, enrichie de tanins veloutés et d’une finale longue et savoureuse. Un élevage de cinq ans sublime son bouquet complexe, où les arômes de pétales de violette et de baies sauvages se mêlent à de séduisantes notes balsamiques. Un chef-d’œuvre œnologique, idéal pour une \u003cstrong\u003edégustation raffinée\u003c\/strong\u003e et émouvante.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45714213273771,"sku":"58617","price":223.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/roagna-barbaresco-albesani-2020_58617_1_dc2481b5-3ae7-475c-82f4-6091837ef0af.webp?v=1773786613","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/roagna-barbaresco-albesani-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}