{"product_id":"robert-mondavi-napa-valley-cabernet-sauvignon-2021","title":"Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon est un \u003cstrong\u003eassemblage de style bordelais\u003c\/strong\u003e qui associe la structure du Cabernet Sauvignon aux accents doux du Merlot, du Petit Verdot, du Cabernet Franc et du Malbec. À l'œil, il présente une robe rubis intense, tandis qu'au nez, il dévoile de profonds arômes de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de cuir, de cacao et d'épices. En bouche, il offre une structure pleine, procurant une sensation veloutée grâce à des \u003cstrong\u003etanins mûrs et charnus\u003c\/strong\u003e, avec une finale longue et persistante marquée par de légères notes toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin rouge est issu des prestigieux terroirs de la \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e, en Californie, un haut lieu viticole de renommée internationale. Produit par Robert Mondavi, il reflète fidèlement l'identité de son terroir d'origine. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse incluant les fruits du célèbre et \u003cstrong\u003ehistorique vignoble To Kalon\u003c\/strong\u003e, réputé pour son aptitude à produire de grands vins rouges. Cette expression du terroir se traduit par une solide structure et un \u003cstrong\u003eimportant potentiel de garde\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d'évoluer avec beaucoup d'élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une récolte manuelle minutieuse des grappes. Les raisins, après éraflage, subissent une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e afin de favoriser l'extraction aromatique. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et des foudres en bois, avec une macération sur les peaux d'environ vingt-quatre jours. Après avoir achevé la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e en bois, le vin est élevé pendant dix-sept mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, un processus qui permet d'intégrer harmonieusement les notes fruitées et les composantes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la Robert Mondavi Winery, fondée en 1966 dans la Napa Valley, ce superbe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique esprit californien. Les raisins de grande qualité proviennent en partie du vignoble historique To Kalon, une icône d’excellence certifiée biologique en 2022. Salué par la critique avec pas moins de \u003cstrong\u003e92 points\u003c\/strong\u003e, ce vin vieillit en fûts de chêne français, développant un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2033. Grâce à l’option exclusive de gravure personnalisée, il devient un cadeau inoubliable, parfait pour enrichir la cave de tout amateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326945939627,"sku":"60783","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-mondavi-napa-valley-cabernet-sauvignon-2021_60783_1_9df815e0-701b-4391-bc13-3b5ef7fe21ca.webp?v=1774455341","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/robert-mondavi-napa-valley-cabernet-sauvignon-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}