{"product_id":"ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry-magnum","title":"Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée signée Ruggeri est un raffiné \u003cstrong\u003eVin Mousseux de Qualité\u003c\/strong\u003e qui exprime pleinement la vocation du terroir vénitien. Un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e intrigant qui marie habilement le Chardonnay, la Glera et le Pinot Blanc, offrant un profil doux et aromatique. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille cristalline, sublimée par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est frais et enveloppant, avec une finale agréablement saline et une remarquable capacité d’évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Trévise, situées au pied des \u003cstrong\u003econtreforts des Dolomites\u003c\/strong\u003e. Ce microclimat spécifique confère aux grappes une excellente fraîcheur et une grande définition aromatique. Les \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e ont lieu en septembre selon un rythme précis: la première moitié du mois est consacrée au Pinot Blanc et au Chardonnay, tandis que la seconde est réservée à la \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. Cette sélection temporelle minutieuse permet de récolter les fruits à parfaite maturité, en préservant l’acidité nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est réalisée en blanc à température contrôlée, afin de préserver la pureté des arômes. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, grâce à une lente refermentation en grandes cuves fermées. Ce procédé met en valeur les notes de \u003cstrong\u003epomme golden et de pêche\u003c\/strong\u003e, enrichies de senteurs de fleurs d’acacia et de légères nuances d’orange. Idéal servi frais, ce mousseux accompagne à merveille les classiques \u003cstrong\u003ecicchetti vénitiens\u003c\/strong\u003e, les plateaux de fromages et les plats délicats de poisson blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1950, la cave vénitienne Ruggeri signe la \u003cstrong\u003eCuvée Morbin\u003c\/strong\u003e, un élégant vin mousseux VSQ né au cœur des collines trévisanes, au pied des Dolomites. Ici, l’œnologue Fabio Roversi harmonise les cépages Chardonnay, Pinot Bianco et Glera, vendangés en septembre et sublimés par la lente prise de mousse du \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Ce procédé confère au vin une bulle fine et persistante. En \u003cstrong\u003eformat Magnum de 1,5 L\u003c\/strong\u003e, ce mousseux est idéal pour accompagner les cicchetti vénitiens et les toasts entre amis.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486169259,"sku":"15879","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry-magnum_15879_1_d4021cd8-f20a-433c-a92d-c4d56b92a612.webp?v=1773667274","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/ruggeri-spumante-cuvee-morbin-extra-dry-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}