{"product_id":"san-giovenale-rosso-di-san-giovenale","title":"San Giovenale Rosso di San Giovenale","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Giovenale Rosso di San Giovenale est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Latium. Son \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e biologique de Carignano, Grenache, Syrah et Tempranillo offre une gorgée vive, chaleureuse et équilibrée. En bouche, une grande complexité se dévoile, soutenue par des tanins raffinés. Son caractère structuré s’affirme grâce à vingt mois de repos en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e, dessinant un profil profond et apte au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Blera, dans la Tuscie viterboise. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e, situés à 380 mètres d’altitude avec une exposition sud-est, bénéficient d’un climat ensoleillé tempéré par la brise marine. Les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e sont essentiels pour garantir l’équilibre et une trame tannique solide. Le domaine cultive dix hectares en gobelet avec une \u003cstrong\u003ehaute densité de plantation\u003c\/strong\u003e, limitant les rendements à 2 500 kg par hectare afin de concentrer la qualité des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’œnologue Marco Casolanetti travaille dans un chai écoresponsable. La viticulture applique des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e certifiées, utilisant de l’eau de source pure pour l’irrigation. Le long séjour en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e renforce la structure du vin, accompagnant l’évolution des tanins. Il en résulte une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e, expression sincère du terroir du Latium.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Blera dans la Tuscie, il incarne l’excellence de la \u003cstrong\u003ecave biologique certifiée\u003c\/strong\u003e d’Emanuele Pangrazi. L’entreprise écoresponsable utilise des panneaux photovoltaïques et de l’eau de source. Guidées par l’œnologue Marco Casolanetti, les vignes en gobelet poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e avec une brise marine. Récompensé par les Trois Verres du Gambero Rosso et les Cinq Grappe de Bibenda, il est issu d’une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e de 9 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514626699435,"sku":"50047","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-rosso-di-san-giovenale_50047_1_712711b5-164f-4020-9554-41f14f517840.webp?v=1773727649","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/san-giovenale-rosso-di-san-giovenale","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}