{"product_id":"spiriti-ebbri-neostos-bianco-2021","title":"Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2021","description":"Le Neostos Bianco est un vin blanc tranquille de Calabre, plus précisément de la région de Spezzano Piccolo, dans la province de Cosenza. Le domaine qui le produit est jeune : Spiriti Ebbri a vu le jour en 2008, fruit de la passion commune de trois amis pour l’art de la vinification. Les cépages utilisés sont tous typiques de la Calabre. Seuls les raisins du cépage autochtone Pecorello entrent dans la composition du Neostos Bianco. La vinification se déroule en plusieurs étapes. Les raisins sont vendangés avec égrappage mécanique, puis pressés à l’aide d’un pressoir vertical traditionnel. Une macération pelliculaire de cinq jours est effectuée pour 25 % des raisins. La vinification se fait ensuite avec des levures indigènes et dure quinze jours. Le vin est ensuite élevé pendant six mois, principalement en cuves inox et, pour une petite partie, en barriques de second passage. La fermentation malolactique n'est pas effectuée.","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507008172203,"sku":"40029","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/spiriti-ebbri-neostos-bianco-2021_40029_1.jpg?v=1773692546","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/spiriti-ebbri-neostos-bianco-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}