{"product_id":"tenuta-i-fauri-pecorino-2025","title":"Tenuta I Fauri Pecorino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eTenuta I Fauri\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille et \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e, expression fidèle du territoire des \u003cstrong\u003eAbruzzes\u003c\/strong\u003e en appellation d'origine contrôlée, vinifié et élevé en cuves béton. Sa robe jaune paille aux reflets dorés révèle un bouquet de pêche jaune, de pomme Golden et de fleur d'oranger, entremêlé d'un net fond minéral. En bouche, il offre une dégustation souple, guidée par une \u003cstrong\u003esapidité affirmée\u003c\/strong\u003e et une vibrante \u003cstrong\u003efinale citronnée\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner les viandes blanches, le poisson maigre ou les fritures de mer croustillantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette expression du cépage \u003cstrong\u003ePecorino\u003c\/strong\u003e prend vie sur les \u003cstrong\u003ecollines de la Maiella\u003c\/strong\u003e, à partir de vignobles situés entre Ari, Chieti et Miglianico. Le climat méditerranéen favorise une maturation optimale, équilibrant corps et fraîcheur. Les vignes s'épanouissent dans un \u003cstrong\u003eterroir argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, essentiel pour conférer au vin une empreinte minérale marquée. Le processus suit l'approche authentique d'un \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, valorisant intimement la vocation du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les vignes, on adopte les systèmes de conduite en pergola et cordon éperonné avec des rendements équilibrés. Au chai, après un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût est clarifié par décantation statique. La fermentation et l'\u003cstrong\u003eélevage en cuves béton\u003c\/strong\u003e préservent l'intégrité aromatique du fruit et la texture de la bouche, en excluant l'usage du bois. Mis en bouteille à la fin du printemps, ce blanc ne nécessite pas de décantation et exprime sa précision maximale à une \u003cstrong\u003etempérature de 10–12 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta I Fauri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47905465434283,"sku":"62674","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-i-fauri-pecorino-2025_62674_1_553337c2-a856-40d9-9a44-3e898ba6cf6e.webp?v=1790676467","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tenuta-i-fauri-pecorino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}