{"product_id":"tenuta-tascante-etna-rosso-contrada-pianodario-2020","title":"Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario de Tasca d'Almerita est un vin rouge tranquille sicilien qui exprime clairement l'identité du \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Appartenant à la prestigieuse appellation Etna Rosso, il se distingue par un caractère vertical et austère, avec une bouche dominée par des \u003cstrong\u003etanins fins et soyeux\u003c\/strong\u003e et une acidité vive. Le profil aromatique mêle des notes de fruits rouges, des touches florales de violette et de rose, ainsi qu'une profonde \u003cstrong\u003eminéralité fumée\u003c\/strong\u003e. La vinification prévoit une fermentation en cuves d'acier et un élevage ultérieur en grands foudres de chêne, préservant la finesse et la complexité structurelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est né en Sicile, sur le versant nord du volcan Etna, plus précisément au sein de la célèbre Contrada Pianodario dans la commune de Randazzo. Le vignoble s'étend à environ \u003cstrong\u003e775 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e et est divisé en 99 petites terrasses, caractérisées par des sols riches en \u003cstrong\u003ecendres volcaniques\u003c\/strong\u003e et en obsidienne pure. Les conditions climatiques du territoire bénéficient d'une forte ventilation et d'importantes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e, des facteurs qui déterminent une maturation lente et confèrent aux grappes une empreinte sapide et une acidité bien équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges tardives\u003c\/strong\u003e, effectuées vers les premiers jours de novembre pour accompagner la lente maturation des raisins en altitude. Une fois en cave, le moût entame la phase de \u003cstrong\u003efermentation en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e inoxydable, ce qui permet d'extraire et de préserver intacts les arômes variétaux. Ensuite, le vin est transféré pour sa phase de maturation dans de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, où il repose pendant 12 mois, complétant son affinage et acquérant ainsi plus de stabilité et d'élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Pianodario 2020 de Tasca d'Almerita possède des caractéristiques historiques uniques. Il prend vie sur le versant nord du volcan, au cœur d'un vignoble suggestif situé à 775 mètres d'altitude, incroyablement divisé en \u003cstrong\u003e99 petites terrasses\u003c\/strong\u003e. Son sol volcanique est enrichi d'un détail fascinant: l'\u003cstrong\u003eobsidienne\u003c\/strong\u003e pure. L'altitude élevée ralentit la maturation des raisins, imposant une rare vendange tardive en novembre. Salué par la critique, il est défini comme le plus austère et le plus vertical des \u003cstrong\u003evins de Contrada\u003c\/strong\u003e, honorant la vocation historique de la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301787819,"sku":"62682","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-tascante-etna-rosso-contrada-pianodario-2020_62682_1_d91815ed-0c11-4d57-973f-addbd173e748.webp?v=1791378796","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tenuta-tascante-etna-rosso-contrada-pianodario-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}