{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdeni d'Orestiadi est un vin rouge tranquille élaboré entièrement à partir de raisins Perricone. Ce vin de l'appellation Sicile est produit selon des critères végans et se distingue par son profil élégant et fruité. Au nez, il offre des \u003cstrong\u003earômes intenses de fruits rouges\u003c\/strong\u003e et des bois, mêlés à des épices et du poivre noir, typiques du maquis méditerranéen. En bouche, il s'avère souple, avec une structure équilibrée menant à une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e enrichie de notes de réglisse, soutenue par une fermentation à température contrôlée en cuves d'\u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent du territoire de Gibellina, situé dans la vallée du Belìce, en Sicile. Les vignobles sont cultivés en Guyot et se situent jusqu'à trois cents mètres d'altitude. Le sol se caractérise par une \u003cstrong\u003eterre rouge sableuse\u003c\/strong\u003e et pierreuse, riche en fer, d'où provient également le nom historique du cépage, Pignatello, lié aux pots en argile traditionnels. Le \u003cstrong\u003eclimat sec\u003c\/strong\u003e favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin son empreinte épicée typique et son profil fruité net.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production commence par une récolte manuelle des raisins entre fin août et début septembre. À la cave, on procède à un \u003cstrong\u003eéraflage délicat\u003c\/strong\u003e pour préserver l'intégrité des peaux. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour une extraction précise. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003eacier pendant 8 à 12 mois\u003c\/strong\u003e, terminant son parcours par un affinage en bouteille d'au moins 10 mois. Toutes les étapes de la vinification suivent des \u003cstrong\u003ecritères végans\u003c\/strong\u003e rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNé à Gibellina pour célébrer le riche patrimoine culturel de la Méditerranée, l'Adeni est un vin créé par Tenute Orestiadi pour redonner un grand prestige à un ancien cépage autochtone. Le \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e, historiquement connu dans la région de Trapani sous le nom de Pignatello, a une genèse intimement liée au territoire. L'appellation dérive directement des célèbres pignate, marmites historiques en argile façonnées en utilisant la même \u003cstrong\u003eterre rouge\u003c\/strong\u003e dans laquelle la vigne prospère. Fruit d'expérimentations minutieuses, ce vin rouge transforme une fière \u003cstrong\u003etradition séculaire\u003c\/strong\u003e en un symbole superbe et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035865723051,"sku":"62776","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024_62776_1_5a7929cf-8a50-4107-90fb-701aac2bee29.webp?v=1791800207","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}