{"product_id":"tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025","title":"Tenute Orestiadi Molino a Vento Inzolia 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Molino a Vento Inzolia d'Orestiadi est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision le caractère authentique de la Sicile. Élaboré entièrement à partir de raisins Inzolia, cette indication géographique typique Terre Siciliane se distingue par un style \u003cstrong\u003efrais et sapide\u003c\/strong\u003e, capable de séduire dès la première dégustation. Le profil gustatif révèle un fruit juteux et un corps bien structuré, soutenu par une excellente acidité qui accompagne le palais vers une finale longue et persistante. Grâce à une période d'affinage attentive en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, le vin préserve intacte sa riche \u003cstrong\u003efragrance originelle\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée harmonieuse et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc naît au cœur de la \u003cstrong\u003eSicile occidentale\u003c\/strong\u003e, dans un territoire situé entre le village de Gibellina et la Vallée du Belìce. Les vignobles, conduits en taille Guyot, poussent à une altitude comprise entre deux cents et trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat local se distingue par des étés chauds et secs, atténués par une \u003cstrong\u003eamplitude thermique significative\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, un élément crucial pour le développement des arômes des raisins. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires profonds\u003c\/strong\u003e, avec une composition de limon, d'argile et de sable, des facteurs qui confèrent une empreinte sapide nette et une structure bien définie à chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, suivies immédiatement par l'éraflage et un pressurage doux des grappes. Le moût subit une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e au contact direct des peaux, une étape technique essentielle pour extraire la concentration maximale de précurseurs aromatiques. Ensuite, la fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier pendant environ vingt jours. Pour respecter la nature variétale du raisin, l'affinage se poursuit en acier pendant trois mois, se terminant par une période de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e qui parfait l'équilibre global de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduit dans la vallée du Belìce, le \u003cstrong\u003eMolino a Vento Inzolia Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eTenute Orestiadi\u003c\/strong\u003e conjugue de manière impeccable excellence œnologique et une profonde identité méditerranéenne. Ce blanc vibrant puise ses racines millénaires dans la colonisation grecque du VIIe siècle av. J.-C., une époque fascinante où cet ancien cépage est arrivé avec succès sur l'île. Il s'agit d'une expression authentique qui célèbre des mythes lointains à travers une gorgée fraîche et savamment équilibrée. La qualité de ce vin a été récompensée par une note de \u003cstrong\u003e89\/100 décernée par Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035868115115,"sku":"62777","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025_62777_1_d2a488f1-f39f-4a21-bd2a-1cdaf503f903.webp?v=1791800212","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tenute-orestiadi-molino-a-vento-inzolia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}