{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Nero de Tiefenbrunner est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e sous Dénomination d'Origine Contrôlée qui exprime le caractère authentique du Haut-Adige. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e fermentés en cuves béton et élevés sous bois, il présente dans le verre une robe rouge rubis lumineuse enrichie de reflets grenat. Le profil olfactif offre un bouquet fin de mûres, de framboises et de cerises, dénotant de la vigueur et une grande personnalité. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée souple et pleine\u003c\/strong\u003e, où l'élégance naturelle se fond dans un équilibre structurel mesuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Haut-Adige, au cœur d'un \u003cstrong\u003eclimat montagnard\u003c\/strong\u003e typique, entre les zones d'Aica di Fiè, Graun, Penon, Pinzano et Mazzon. Les vignes bénéficient d'expositions privilégiées au sud, à l'est et au sud-est, enfonçant leurs racines dans une riche \u003cstrong\u003evariété de sols\u003c\/strong\u003e. Ceux-ci alternent des matrices sableuses et argileuses sur roche grise, des formations dolomitiques et des sols calcaro-graveleux d'origine morainique. Cette mosaïque pédoclimatique confère au vin un \u003cstrong\u003eprofil élégant et équilibré\u003c\/strong\u003e, valorisant l'expressivité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la \u003cstrong\u003efermentation sur peaux\u003c\/strong\u003e en cuves béton, idéale pour une extraction délicate. Après la fermentation malolactique, le vin poursuit son \u003cstrong\u003eélevage en fûts de bois\u003c\/strong\u003e pendant dix mois, savamment réparti entre petits et grands contenants. L'harmonie finale est atteinte après deux mois supplémentaires de repos en cuve béton, suivis de cinq mois d'affinage en bouteille. Ce soin garantit une parfaite \u003cstrong\u003eintégration entre le fruit et la structure\u003c\/strong\u003e, tout en préservant sa vivacité stylistique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2007, le \u003cstrong\u003eTurmhof Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de Tiefenbrunner s'est imposé comme une excellence de l'\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, récompensé par les guides les plus prestigieux et ayant obtenu 90 points de la part de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286034603,"sku":"61982","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023_61982_1_afcdbb85-819b-4189-9df6-60c4c3d4775c.webp?v=1787569660","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}