{"product_id":"tormaresca-neprica-rose-2024","title":"Tormaresca Neprica Rosè 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTormaresca Neprica Rosé est un vin rosé tranquille qui associe les qualités du \u003cstrong\u003eNegroamaro, Primitivo et Fiano\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se distingue par une élégante \u003cstrong\u003erobe corail pâle\u003c\/strong\u003e, rappelant les délicates nuances des fleurs de pêcher. Son profil aromatique est dominé par des notes parfumées de pêche jaune et de pomme, harmonieusement mêlées à des touches d'agrumes comme le pamplemousse et des accents de jasmin et de fleur d'oranger. En bouche, il offre une attaque souple, développant une gorgée fraîche et saline, soutenue par une \u003cstrong\u003eagréable acidité\u003c\/strong\u003e qui confère beaucoup de vivacité à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naît au cœur des Pouilles, dans la région de Brindisi, au sein de la péninsule du Salento. Sa création reflète la vocation naturelle du terroir pour les cépages autochtones, mettant en valeur le caractère de la viticulture des Pouilles. Élaboré par la cave \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne une expression stylistique axée sur l'équilibre, offrant une texture satisfaisante qui accompagne avec élégance les plats de la mer, les fritures de poisson croustillantes et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par des raisins soigneusement égrappés et \u003cstrong\u003epressés délicatement\u003c\/strong\u003e. Le moût obtenu est transféré dans des cuves en acier inoxydable et refroidi pour favoriser la clarification naturelle. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e qui suit permet de préserver intactes les délicates composantes aromatiques primaires des grappes. L'élaboration se termine par un court élevage en cuve inox, essentiel pour maintenir la pureté gustative, suivi d'une \u003cstrong\u003epériode de repos finale\u003c\/strong\u003e avant la mise sur le marché. Cette méthode garantit un rosé au profil net et linéaire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur du Salento, le \u003cstrong\u003eNeprica Rosé IGT\u003c\/strong\u003e est une élégante expression signée Tormaresca, prestigieuse cave de la famille Antinori. Ce vin met en valeur la richesse des \u003cstrong\u003ecépages autochtones des Pouilles\u003c\/strong\u003e, harmonisant les caractéristiques du Primitivo, du Negroamaro et du Fiano sous l’experte direction de Renzo Cotarella. La \u003cstrong\u003evinification minutieuse en cuve d’acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée préserve sa lumineuse robe corail ainsi que ses arômes primaires, floraux et fruités. Un savant repos en bouteille offre enfin une gorgée fraîche et saline, avec une attaque toute en douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45310164566187,"sku":"57509","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antinori-tormaresca-neprica-rose-2024_57509_1_ea159c4b-e950-47f3-8dd0-c28a9bbd2a3b.webp?v=1773774811","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-ch\/products\/tormaresca-neprica-rose-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}